花果:選用當地生產的蔬菜、水果的根、莖、葉、花、果，經過切、雕、織、煮、幹等30多道工序精制而成，保持了原有的形狀、原有的色澤、原有的風味。它集“色”與“香”於壹身，色澤鮮艷，花紋獨特，味道香甜，營養豐富。被譽為剪紙和雕塑之美，吃起來香甜可口，有健脾開胃、止咳化痰的作用。是宴請賓客和貴賓的珍貴禮物。
花果壹般是用柚子皮和蓮藕做的。
萍鄉花果歷史悠久，是傳統手工藝食品的典型代表。既有食用價值，又有觀賞價值。它是由柚子、橘子、辣椒、冬瓜、南瓜、蘿蔔、土豆、刀豆、蓮藕、木瓜、紅薯、青菜梗、鵝豆等果蔬的根、葉、莖、花、果通過(選料、清洗、切割、擠壓、雕刻、編織、浸泡、蒸煮、護色、定型)制成。
生產出來的花果色澤鮮美，造型獨特，口感甜脆，加工後不破壞原有的營養成分，特別是壹些用橘腔、薄荷、紫蘇等制成的花果。還具有散寒止咳、清熱解毒、健脾開胃的治療和保健作用。是名副其實的綠色健康食品。是人們休閑娛樂、饋贈親友、招待客人的珍品。
就手工藝品而言，萍鄉花果作為壹種傳統食品，在全國獨樹壹幟，堪稱“中華壹絕”。它的圖案有的像剪紙，有的像鏤空玉雕，但比這類藝術品更簡單粗糙，而* * *能做出100多種圖案。
都說花果有上千年的歷史，真正有史料依據的傳承關系是歐陽自才和他的孩子於1914在萍鄉市鳳凰街道月光堂開的“日新德”花果店。生產花卉和水果品種繁多，工藝精湛。外地客商來這裏批量進貨，銷往外省，有的甚至出口東南亞。根據城市記錄，1930“日新德”花卉和水果在巴拿馬國際博覽會上獲獎。1984萍鄉花果廠成立後，生產的花果多次參加國家、省、市比賽並獲獎。其產品出口到香港，臺灣省，日本，馬來西亞和加拿大。鮮花和水果已兩次空投到金門的馬祖臺島，作為對臺宣傳資料。花果的制作工藝是現代科技難以替代的，蘊含著獨特的藝術基因，是極其寶貴的歷史遺產。其內容之豐富，基本特征之豐富，傳承歷史之悠久，在中國傳統工藝中實屬罕見。
花果主要分布在萍鄉和安遠，其他地區未發現。