蒙古族人稱肉類為紅色食物，蒙古語稱為“烏蘭壹德”，草原最新鮮的紅色食物是羊肉。羊肉最原始的吃法之壹，著名的手抓羊肉——“手扒肉”，就是把帶骨頭的羊肉按關節拆開，放在大鍋裏原汁煮，只放鹽和洋蔥。
第二，免費食品——乳制品
除了肉類，還有各種奶制品，最獨特的是駱駝奶，有“沙漠白金”之稱。壹定要體驗的駱駝酸奶，味甜，微辣，黏稠，富含人體必需的18種氨基酸，強筋骨，補中焦，營養成分接近人初乳，富含維生素。
第三，酒文化
雖然蒙古人視酒為最好的飲食，是耐曬的靈魂，但並不提倡不分年齡亂用，隨意喝幾口。對此，蒙古人在長期的生活實踐中，對飲酒、敬酒、祭祀、邀歌的年齡建立了具體固定的標準和明確的禮儀禁忌，創造了獨特的蒙古酒文化。
第四，喝茶的習俗
蒙古族和新疆、西藏的牧民壹樣，喜歡喝用牛奶和鹽熬制的鹹奶茶。蒙古族人喝的鹹奶茶，多為青磚茶、黑磚茶，用鐵壺沖泡。做飯的時候，大家都要加奶，習慣“泡茶”。
炒飯——蒙古人最喜歡的食物
炒飯在蒙古語中稱為“蒙古勒巴達”，意為“蒙古飯”。它是由小米經過煮、炸、磨等工藝制成的。炒飯在蒙古人的心目中占有極其重要的地位，因為它哺育了壹代又壹代的蒙古人。炒飯是蒙古人最喜歡的食物。由於制作方法略有不同，炒飯分為脆炒飯和硬炒飯。
炒飯便於攜帶和保存。蒙古人吃炒飯，講究多種食物搭配。碗裏的炒飯澆上香香的奶茶，邊喝邊續奶茶。奶茶喝夠了，炒飯軟了，就要用幹碗把茶喝了，再加黃油、奶皮、奶酪、紅糖吃。酸甜適中，又香又鹹，味道特別好。
中國網-？蒙古族最喜歡的食物——瀟湘炒飯？
中國網-鹹奶茶與蒙古飲茶習俗
中國網-飲食中最蒙的酒文化
中國新聞網-騎士音樂嘉年華相約7月烏拉特後旗，品嘗各種蒙古美食。