做法1:韭菜雞蛋餃子
配料如下:餃子皮適量，韭菜100g，木耳30g，雞蛋1個，大蒜5g，鹽2g。
具體做法如下:蒜末5g，木耳30g，韭菜100g切絲，雞蛋壹個打碎，加入食用油5ml，雞蛋炒熟，加入木耳2g，韭菜，雞蛋，蒜末，姜末，鹽，攪拌均勻。餡料用餃子皮包成餃子，鍋中加水1。
做法二:煎餃
配料如下:大白菜80g，肉末90g，餃子皮80g，蔥13g，料酒3g，蠔油4g。
具體做法如下:將肉末、料酒、耗油、白糖、鹽、蔥花、大白菜放入碗中，攪拌均勻，準備餃子皮，包入餃子，將餃子放入鍋中，加入油，中小火煎2分鐘，加水，小火煎10分鐘出鍋！
做法三:玫瑰餃子
配料如下:豬肉300克，餃子皮4張，蔥花適量，料酒3克，生抽5克，蠔油3克，雞精3克，鹽3克，澱粉2湯匙。
具體做法如下:五花肉去皮剁成泥，放入蔥花，加入料酒3克，生抽5克，蠔油3克，雞蛋3克，鹽3克，澱粉2大勺，攪拌均勻，腌制15分鐘，將四張餃子皮放在壹起，將肉餡放入條狀，蓋上餃子皮，搟成玫瑰花狀。
做法四:菠菜餃子
配料如下:面粉350克，菠菜50克，豬肉400克，鹽5克，香蔥20克，醬油10克，糖3克，料酒10克。
具體做法如下:將菠菜清洗幹凈，放入榨汁機中，加入少許水，榨成菠菜汁，然後放入350克面粉中，揉成光滑的面團，醒發壹會，然後分成大小均勻的小劑量，再用搟面杖搟成餃子皮備用！將400g豬肉剁成粉，加入5g鹽，20g蔥，10g醬油，3g白糖，10g料酒，然後將肉末包在餃子皮裏，鍋裏加水，包餃子！