妳知道海豚骨拉面是怎麽做的嗎？日本豚骨拉面，電視和漫畫裏隨處可見的日本豚骨拉面，是日本的南九州，那麽拉面該怎麽辦呢？跟我學做海豚骨拉面吧。
海豚骨拉面怎麽做1壹、日本海豚骨拉面的做法
超市買的五花肉、豬骨洗凈，做湯底。五花肉卷起來用牙簽固定，再用棉線紮緊。熱鍋放冷油，煎至金黃色。
另起鍋燒開水，放入五花肉、豬骨，加入料酒、醬油、海帶、木魚花、蔥、姜、冰糖，燒開撇去浮沫，然後將湯汁轉入高壓鍋，壓50分鐘。我用肌腱模式。壓好後，我把五花肉拿出來，把湯放進冰箱。
在另壹個鍋裏燒水。水燒開後，加入壓好的豬骨和湯，加入牛奶，小火燉2小時。如果妳想要壹種強烈的味道，妳可以延長時間。
用豬骨湯煮面，加入適量的味噌，再加入腌制好的五花肉片、配菜、雞蛋等。壹碗美味的日式拉面就做好了。
如何制作海豚骨拉面2 1？日本海豚骨拉面的做法
豬骨、雞骨架、五花肉洗凈，焯水後洗凈。將豬骨和雞骨架放入壹個足夠大的鍋中，加入海帶、姜、蔥、蔥、清酒和水(約6-7升)。大火燒開，小火燉3-4個小時。過濾，倒入容器中，冷卻，冰箱保存(可保存1周，食用時可加熱)。
在小湯鍋中加入生抽、味噌、清酒、糖漿、姜、蒜和清水，煮沸後轉中火3-5分鐘，然後加入五花肉，再次煮沸後轉小火30-40分鐘。叉燒冷卻後放入冰箱，稍後切片更好。
將生雞蛋放入沸水鍋中煮6分鐘，然後取出放入冰水中冷卻。將雞蛋去皮，浸泡在冷卻的叉燒醬中。壹晚最好，鹵蛋更美味。
煮面，選擇中等厚度的雞蛋面。水燒開後，放入面條，煮2分鐘。味道是最好的。
取少許底湯，加少許鹽，小火加熱，倒入面碗中，加入雞蛋面，放上配菜，叉燒，雞蛋。