大肉餃子:
肉餡餃子是傳統食品之壹。粽子重約200-300克，裏面有糯米包豬肉、綠豆，高級的包香腸、栗子、筍絲。
主要原料:糯米、綠豆、五花肉、粽葉、棕繩、鹽、油、味精；
蛋黃餃子:
食材:糯米、鮮五花肉、鹹蛋黃、粽葉。
調料:蠔油、醬油、生抽、明治雞粉、美佳鮮味汁、姜末、五香粉。
練習:
1.準備做蛋黃粽子的材料。五花肉按照自己喜歡的口味煮，棕櫚葉泡。
2.棕櫚葉泡好後，包起來做成漏鬥。
3.放糯米和餡料，兩邊放米飯，中間放蛋黃和五花肉。
紅棗湯圓:
主要原料有:糯米、蜜棗；棕櫚葉、水和鹽；
練習:
糯米、蜜棗洗凈；將生葉用開水焯壹下，將葉子折成三角漏鬥狀，加入少許糯米，稍微壓實，裹上蜜棗。
紅豆沙餃子:
原料壹般是糯米、豆沙、葡萄幹、粽葉等。
練習:
1.提前泡好葉子，沖洗幹凈。
2.糯米浸泡至少4小時，葡萄幹用水沖洗幹凈，與浸泡過的糯米拌勻。
3.將粽子葉光滑的表面向內卷成漏鬥狀。
堿水餃子:
鹹肉堿水做粽子的方法很經典。主要原料是糯米、五花肉、梅豆、花生、食用堿。
百果粽子:
糯米750克，青梅25克，菠蘿肉、冬瓜條25克，西瓜仁、核桃仁、葡萄幹、紅綾15克，白糖300克。先將青梅、菠蘿肉、冬瓜條用白糖煮開，瀝幹水分，再用白糖腌制24小時，就是餡料。包成方底的餃子，煮50分鐘，離火燜4分鐘。
綠豆鴨蛋粽子:
糯米750克，綠豆750克，花生25克，熟鹹鴨蛋黃5個。將蛋黃切碎，與糯米、綠豆、花生拌勻，制成餡料。將泡好的粽子殼葉折成桶形，填入適量餡料，放入鍋中，用冷水浸泡。煮1小時後，用文火煮1小時。
陳皮牛肉餃子:
泡糯米和綠豆各1000克，牛肉和陳皮各100克，豬肉末50克，蔥花，姜末和鹽。用豬油炒出蔥花，依次放入牛肉、陳皮、肉末，翻炒半分鐘，然後淋上香油作為餡料。包的時候先把拌好的糯米和綠豆放進去，把餡放在中間，然後按照上面的方法煮。