燕麥被稱為“華林婆”，加入麅子肉或牛奶的燕麥被稱為“華林婆巴達”。這是達斡爾人特別是老年人喜愛的壹餐。
炒出來的燕麥粉叫“哈格”；油炸後粉碎的顆粒稱為“辛德勒”。海格和辛德勒經常把糖、黃油和牛奶混合在壹起。哈格和辛德勒因其較強的耐饑性、幹燥性和便攜性而受到獵人、放血者和農民的歡迎。
小米大米被稱為“Osmo”，它是由小米(Manglemo)煮沸並研磨而成。
箕子大米是達斡爾族最喜歡的傳統大米。黃澄澄的大圓粒就像金珠。
做蒸小米飯幹飯的時候，我壹般喜歡拌蕓豆；吃的時候不泡鮮酸牛奶，泡鯽魚湯；有時也直接用牛奶、小米、大米粥熬制，稱之為“蘇替切”。
據清代王昂編撰的《本草綱目》記載:小米，補藥。甘草，益氣和中，健脾胃。可見小米營養豐富，對人體健康有益。
小米之所以這麽好，是因為它在加工前先在鍋裏煮熟，使麩皮中的營養元素毫無保留地浸入大米中，減少了碾米過程中維生素的損失，保存了更多的碳水化合物、蛋白質、無機鹽和維生素。所以在研磨過程中吃起來香而不脆，提高了出米率。鍋還破壞了小米中的酶，殺死了害蟲，所以小米大米的儲存時間比其他大米長。小米不用鍋直接磨出來的米叫糯米，達斡爾語叫“西吉莫”。西吉莫呈米色、白色，形似玉珠。做菜的時候也拌蕓豆。食用時，浸泡在動物肉湯或新鮮煮熟的牛奶和酸奶中。
Sigi Mo還可以做稠粥——Sigi Morali，吃的時候拌上黃油和糖。
“Vare Lerale”是用四季莫小牛前三天的優質奶制成的。吃的時候通知本末坤(姓)的各家各戶，選壹個代表，拿著碗勺來嘗壹嘗；就連散落在鄰村的本莫昆戶，接到通知也會騎馬趕來；因為這是達斡爾族象征莫昆內心求統壹* * *苦難的古老習俗之壹。現在，本莫昆雖然不知情，但也要通知鄰居來嘗嘗。拉勒不僅吃素，臘月初八家家都要吃。
西吉莫面粉還可以用來做發糕(Haoriwutumo)、粘豆包子(Pisgewutumo)、柳葉形煎餅。
用四季莫面油炸水果做成的有吉祥圖案的蛋糕叫“西日格勒”，用糖和油混合的叫“霍日格勒”，用丁子面條、黃油和糖混合的叫“瓦特”。這些蛋糕可用於婚宴、喜慶節日和招待貴賓。大盤子裏堆著的各種糕點，軟糯、酥松、酸甜，味道醇厚可口。
蕎麥被稱為“蒿”。蕎麥面制成的和樂被稱為“達樂巴達”，是達斡爾族主食中的上品。吃的時候，拌牛奶或者澆野鳥肉湯、雞湯。蕎麥面條還可以做成拇指指甲形狀的疙瘩拌上肉湯，稱為“赫日格伊巴達”。紫蘇泥餡的蕎麥餅叫做“巴勒提烏圖莫”，這種餅也可以用白面粉做。
用蕎麥面做成的杯狀小籠包被稱為“楚饃烏塗饃”。這種饅頭壹般都是在菜鍋裏煮，煮熟後分開拿出來吃；蔬菜和調味料的味道都滲透到饅頭裏，使它嘗起來很獨特。煮好的蕎麥面加牛奶，再拌上糖和黃油，叫做“脫骨列”。這種面團也可以用白面粉做成。做的時候用手拉或者用刀切成菱形。把肉湯或牛奶和蕎麥面混在壹起的叫“拉日斯巴達”，把牛奶或肉湯和蕎麥面混在壹起的叫“合日克木勒巴達”；蕎麥面條和小米混合在壹起的粥被稱為“Shaburi Danbada”。