為什麽過年要吃湯圓？主要從形狀上看，表示團圓圓滿，從口感上看，表示香甜美好，從翻滾狀態上看，表示時間過得很順暢。
湯圓是諧音團圓。春節是家人團聚的傳統節日。在這壹天，通常在國外旅行的流浪者要回家，壹家人在桌子上吃壹頓飯，這被稱為“團圓飯”。
湯圓也因此而產生，它體現了人們對壹個平安團圓的家庭的美好願望。
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怎樣煮出好吃的餃子，怎樣吃更有利於身體健康？
1，餃子怎麽吃
面對熱騰騰香噴噴的餃子，我忍不住想咬壹大口。兒童和老人必須特別註意。記得慢慢吃餃子，慢慢吃，以免嗆到喉嚨或氣管。
因為湯圓含“糖”量高，花生、芝麻、鮮肉餡含“高脂肪”、“高熱量”，所以壹定要少量食用，不要壹下子吃太多。
2.怎麽煮餃子？
湯圓是甜的，不需要在湯中加糖來減少熱量攝入；
如果是沒有餡的小湯圓，湯可以用桂圓紅棗湯或桂圓姜湯代替，可以起到補身散寒的作用；沒有餡的小籠包也可以用花茶煮，味道更鮮。紅糖、姜片也可以用來煮餃子祛寒，或者桂圓、紅棗、銀耳等。可以添加以增加營養成分。
做鹹水餃的時候，可以放壹些蔬菜增加纖維素。
3.吃湯圓要註意
湯圓的外皮是糯米粉做的，粘性很大，很難消化。對於腸胃功能不好的人、老人和小孩，吃湯圓時要特別註意，以免消化不良或吞咽梗阻；
餃子種類繁多，其中含油量高，會影響慢性病患者的病情；
此外，甜餡常使糖尿病患者血糖升高；
花生、芝麻、豆沙餡會加重腎病患者的病情，要特別註意；
對於超重或高血脂、高血壓、糖尿病患者，不宜過多食用含有大量油脂和糖分的湯圓；
對於痛風患者來說，高脂肪食物會影響尿酸排泄，增加痛風復發的可能性。
參考數據
百度百科-湯圓