雪花酥
相信大家都吃過雪花酥。雪花酥的制作過程其實很簡單,甚至和芝麻糖差不多。只是在炒糖的過程中,需要加入壹些堅果。當糖完全溶解後,翻炒堅果,讓堅果和糖混合在壹起,關火靜置20分鐘。糖冷卻後,用刀把雪花酥切成片,放在盤子裏即可食用。壹次做多塊雪花蛋糕,放在零食盒裏,需要的時候拿出來,或者送給親朋好友也是不錯的選擇。
貓耳朵
貓耳朵大家都很熟悉,尤其是小孩子。基本上他們都吃過貓耳朵。今天給大家介紹壹下貓耳朵的制作過程。首先要把面團分為兩種,壹種是普通的白面團,壹種是摻有紅糖的面團。將兩種面團搟成面團,疊在壹起,卷起來,然後切成壹毫米左右的圓片,放油鍋裏炸三分鐘左右,控制表面的油脂,裝盤即可。這樣做出來的貓耳朵層次分明,顏色非常地道,特別吸引小朋友。
幸島
沙琪瑪看起來像是玉米做的嗎?其實沙琪瑪在制作過程中根本不用玉米,而是用面粉混合黃油和雞蛋。首先,揉面團的時候加入蛋液和黃油,這樣揉出來的面團是黃色的,這樣炸出來的沙琪瑪就很像玉米粒的顏色了。
蜜汁核桃
琥珀核桃顏色鮮艷,味道鮮美,非常吸引小朋友。而且核桃的補腦功效是眾所周知的,所以對於正在讀書的孩子來說是非常好的補腦佳品。同時琥珀核桃的制作工藝也很簡單。只需將核桃去皮,然後放入碗中,加入白芝麻和蜂蜜,充分攪拌均勻,靜置20分鐘左右,讓蜂蜜的香味完全滲透到核桃中。然後取出壹個蒸鍋,放入腌制好的核桃,開中火15分鐘,關火後取出琥珀色的核桃。
脆皮麻花
脆皮麻花可以說是天津人的主要小吃了。如果妳去天津出差,妳必須準備壹些脆麻花帶回家,這是非常受歡迎的新年小吃。在酥麻花的制作過程中,壹定要掌握好火候,用中火煎比較合適,避免老麻花用大火煎,小火不容易煎透。同時要準備適量的糖和蜂蜜。如果家裏有糖尿病患者,這些可以用牛奶代替,避免糖分攝入。
油炸鮮奶
如果上述零食可以長期保存,那麽這種油炸鮮奶就需要按量供應,因為不能長期保存,吃完後要立即食用,以免過期食用導致食物中毒。炒鮮奶的制作過程中,需要在澱粉中加入煉乳,攪拌均勻,放入冰箱冷凍成塊,然後取出,用牛奶和面包屑包裹,放入油鍋中炸兩分鐘後取出。新鮮的油炸鮮奶看起來能吸引孩子們的註意力,所以非常適合馬寶給孩子們做飯。
春節的小吃都學會了嗎?雖然現在超市裏的零食很多,不用自己動手就可以買到各種零食,但是在春節這個壹家人團聚的日子,還是要自己動手做幾個零食,為家人提供最健康的美食體驗。不知道大家是不是都這麽想?