今天，我將教妳如何做壹個紅糖蜜紅豆酥餅。酥餅的制作方法很簡單，但品嘗美味卻是有技巧的。餃子好吃的關鍵是用什麽樣的面粉。我試過只放木薯澱粉或者粘米粉，但是成品味道不好，要麽太粘，要麽沒有嚼勁，所以妳不能只用粘米粉或者木薯澱粉包餃子。烹飪前將兩種粉末混合，想要的味道壹下子就做出來了。
接下來，我將和大家分享糯米糕的制作方法和做法。按照這個食譜做的糯米糕味道很好。讓我們來看看。不要只用黏米粉做布施餅。再補充壹點。吃起來更有彈性，更美觀，更美味。
波仔糕
材料:120克粘米粉、20克木薯澱粉、130克冷水、100克紅糖、240克水、適量蜂蜜紅豆。練習步驟；
第壹步:在120克粘米粉中加入20克木薯澱粉。如果沒有木薯澱粉，可以用紅薯澱粉和土豆澱粉代替。添加適量的木薯澱粉可以使糯米糕的口感更加Q彈。然後分批加入130g冷水，邊倒邊攪拌，攪拌成無幹粉的細面糊。
第二步:鍋中加入100g紅糖，倒入240g水，中火煮紅糖至融化，關火。然後把煮好的紅糖水壹點壹點慢慢加入到上壹步攪拌好的面糊裏，不能壹次全倒，否則直接煮成年糕，這樣生熟面粉的混合澱粉就不容易沈澱分層，加完所有的水就攪拌均勻了。
第三步:鍋中燒開適量的水，將模具放在蒸籠上，將適量的蜂蜜紅豆放入模具中，舀起適量的粉糊，八分鐘就夠了。大火蒸大約8分鐘，取決於妳的模具大小。蒸好後出鍋，晾涼脫模，就可以吃了。