1，牛肉火勺
牛肉是鐵嶺的特色小吃，也是當地最著名的美食之壹。據說火勺已經有幾百年的歷史了。現在雖然很多城市都有火勺吃，但還是鐵嶺最正宗的壹家。鐵嶺地區的牛肉火勺外觀和味道都很不壹樣。牛肉火勺外觀呈金黃色，而且層次分明，酥而不碎，香脆可口，油而不膩。
2.李記壇肉
鐵嶺李記壇子肉是當地傳統美食，選料考究，刀工工整，講究火候，肥而不膩，瘦而不柴，脆而爛，小料味濃，薄口。
3.大甸子村羊肉湯
羊肉湯主要是將羊骨頭(管骨)放入大鍋中熬湯，然後將切成塊的鮮羊肉和清洗幹凈的羊雜放入湯鍋中熬煮。煮熟後撈起瀝幹水分，然後切成薄片放入開水中，再倒入湯碗中，倒入熱的白羊湯，撒上蔥花。湯很好吃，又濃又香。
4.培根派
鐵嶺的臘肉味道特別，方法也很簡單。它堅持傳統的公式和方法。臘肉片、小蔥、甜面醬塞在薄餅片中間，薄軟香香。還可以加入雞蛋、香腸、肉等。，並將它們混合在壹起。當妳咬下去的時候，所有的餅和肉都會沖進妳的鼻子裏，令人回味無窮。
5.大蛋糕
大餅是遼寧鐵嶺最平易近人的主食，由玉米粉和白面粉混合而成。制作方法是將玉米面團做成球狀，然後拍在熱的鐵鍋壁上，這樣餅就能粘在鍋壁上，不會滑下來。這個大餅吃起來甜甜的，金黃酥脆，有玉米特有的甜味。如果土豆和豆角同時在大鐵鍋裏燉，那就另當別論了。
6.清河魚宴
清河魚宴是用清河水庫的魚做的。包括炒魚心、蘭花魚唇、紅鳳桂圓、紅梅魚肚、牡丹魚皮、珍珠魚頭、糖醋魚條、烤魚頭、清蒸羅飛、紅燒鯉魚、醬鯽、兩者兼得的活魚、鯰魚、茄子。
7.蘑菇燉笨雞
山蘑燉笨雞是東北名菜，用野生松茸、榛蘑、黃蘑、笨雞燉而成。這道菜野味濃，肉滑香菇，味道獨特。
8.梁中橋豆幹
梁中橋豆腐幹以豆質純正、氣味宜人、色澤鮮艷、薄如紙、韌性強而聞名。鋪在壹本書上就能看透字，10公斤的重量還不錯。無論生吃還是熟吃，都是餐桌上的佳品。
9.AUO魚面
作為網紅魚面，來鐵嶺不能錯過AUO魚面。酸菜魚面翻炒做湯。將面條鋪滿碗底，加入魚片。魚片必須是五斤鮮草魚，只用最好的魚。
10，向濤鄉村糕點
鐵嶺市的知名食品和小吃具有品種多、質量好、口味獨特、物超所值等特點，是饋贈當地親友的上品。