1.羊肉串:錦州的羊肉串是必吃的美食之壹。它們采用優質的當地羊肉，用秘制辣椒面和羊肉特有的香氣烤制而成，味道鮮美濃郁。
2.火燒大腸:錦州的火燒大腸是以錦州獨特的方式制作的。選用新鮮的豬腸，配以特制的辣椒面和花椒粉，烤至金黃酥脆。咬下去，胃裏瞬間充滿酸辣的味道和香氣。
3.牛筋:錦州牛筋的燒烤方法很獨特。選用新鮮牛筋，先煮熟，再鑲嵌香辣面等調料，烤至入味，口感嫩滑。
4.烤魚:錦州的烤魚也很有特色。選用鮮魚，用花生粉、香油、蔥、姜等材料烤制，直至香氣鮮美。
5.烤鴨脖子:錦州的烤鴨脖子是人們最喜歡的食物之壹。以優質鴨脖為原料，輔以特殊調味料和香辛料，烤至黃脆，味道濃郁而美觀。
6.烤雞翅:錦州的烤雞翅選用優質的雞翅，輔以特制的辣椒面和花椒粉，烤至香脆可口，口感豐富，讓人欲罷不能。
7.烤魷魚:錦州的烤魷魚是最受歡迎的食物之壹。是新鮮的魷魚，用大量的香料和特殊的調味料腌制，烤到外脆裏嫩，味道非常濃郁。
8.羊雜:錦州羊雜燒烤是錦州的傳統美食之壹。選用優質羊雜，用特制辣椒面等調料腌制，烤制至香氣四溢，美味可口。
9.烤韭菜盒子:錦州的烤韭菜盒子是非常受歡迎的小吃。它是用優質面粉和韭菜混合在壹起做成面團，塞上肉，在炭火上烤至表皮微黃時制成。
10.炭烤大腸:錦州的炭烤大腸是美食愛好者的必備。選用優質豬腸，用炭火烤至肚內金黃，香味撲鼻，口感酥脆可口。
總之，錦州的特色燒烤是具有濃郁地方特色和歷史文化底蘊的獨特風味，是錦州飲食文化的代表之壹。