鎮江特產1:鍋蓋面
鍋蓋面是江蘇鎮江的特色小吃，中國十大名面之壹。被譽為“江南第壹面”，歷史非常悠久。鍋蓋面選用的面是“跳面”，有氣孔，鹵汁容易入味。入口嚼勁十足，口感獨特。鍋蓋的底料也很有講究，十多種調料的秘制醬料非常好吃。煮後湯汁綿軟，不黏不亂，鮮嫩，經濟實惠。
鎮江特產2:鎮江肴肉
鎮江肴肉是江蘇鎮江的壹道傳統名菜，歷史非常悠久。肴肉雖然是涼菜，但和熏蠟不壹樣。其瘦肉深紅，雖涼，但酥嫩，易食。脂肪無脂，食之不膩；果凍透明亮澤，柔韌不別扭，不肥不膩。這道菜清爽開胃，色香味俱全，相當開胃。如果配上姜絲和壹點香醋，味道會更好。
鎮江特產三:蟹黃湯包
蟹湯圓是江蘇鎮江的傳統小吃，在明清時期就已經享有很高的聲譽。蟹黃湯包的原料非常講究，餡料是蟹黃和蟹肉，湯料是原味雞湯，制作工藝精湛。它的特點是皮薄如紙，吹起來會破，形狀“獨特”、“好看”，吃起來“奇怪”。
鎮江特產4:燉蟹肉獅子頭
燉蟹肉獅子頭是江蘇鎮江的傳統名菜。它有著悠久的歷史。主料是蟹肉和豬肉，切成肉丸。因為做菜的時候不用醬油上色，所以叫紅燒，又因為又大又圓，所以被誇張成獅子頭。這道菜擅長刀工和火工，應該用砂鍋燉。做好的獅子頭肥嫩，蟹粉鮮香，菜脆爛。
鎮江特產五:百花酒扣肉
百花酒燜肉是江蘇鎮江的傳統名菜，歷史悠久。此菜以百花酒為鎮江名酒，排骨五花肉，先烤熟，再放入砂鍋，用百花酒燉。百花酒紅燒肉酒味濃郁，香脆甜鹹可口，肥而不膩，別有壹番風味。