壹、年夜飯
吃年夜飯是家家戶戶過年最熱鬧、最享受的時候。除夕夜，壹桌子豐盛的年菜，壹家人團聚圍坐在桌前。* * *桌上有大菜、涼菜、炒菜、小吃。壹般有兩樣東西，壹個是火鍋，壹個是魚。火鍋沸騰，熱氣騰騰，溫熱悶熱，預示著蒸蒸日上；“魚”與“魚”諧音，象征“多福多慶”，也有“年年有余”的意思。還有蘿蔔，俗稱菜頭，祝妳好運；龍蝦、炸魚等油炸食品，祝家興旺，如“用火烹油”。
年夜飯有很多名菜，南北不同，各有側重。北方人習慣在春節吃餃子，這是從古代流傳下來的。由於地理和氣候的原因，我國北方地區在除夕和春節的時候還處於萬物皆藏的寒冬。冬天中國北方白雪皚皚，基本不可能種莊稼。可供選擇的食材不多，過年要多吃餃子。在南方地區，尤其是壹些沿海地區，滿眼的綠色基本上是四季分明，南方的冬天在蔬菜水果上有很大的優勢，所以在飲食選擇上有更多的選擇；在地理位置上，也得益於豐富的水資源分布，所以各種漁獲物充足多樣；因此，在壹些重要的節日，南方的飲食會更加豐富多彩。。
第二，守歲
壽年，又叫火壽年、趙年等。，歷史悠久。我國漢族有除夕守歲的習慣，俗稱“忍年”？。除夕前的除夕，民俗活動主要表現為生火守歲，即家家戶戶張燈結彩，點蠟燭，壹家人聚在壹起迎接新年。除夕之夜，通宵燃燈燃燭，稱為“浪費”。據說過了這壹關，來年家裏的財運就會豐富起來。
在壹些地區，通宵守夜(熬到除夕)也叫守靈，即在除夕那天，全家人聚在壹起，吃年夜飯，點蠟燭或油燈，圍坐在火爐旁聊天，通宵守夜，象征著趕走壹切邪惡的疾病和流行病。
第三，燃放鞭炮
中國民間有句話叫“開門放鞭炮”。也就是新年到來，家家戶戶開門第壹件事就是放鞭炮，以鞭炮聲辭舊迎新。鞭炮是中國的特產，又稱“鞭炮”、“鞭炮”。它們在唐代被寫成“爆桿”，在中國南方也被稱為“紙炮”和“鞭炮”。如果把許多單個的鞭炮連成壹串，就叫“鞭炮”、“鞭子”、“鞭子”。燃放鞭炮可以營造喜慶熱鬧的氣氛，是節日裏的壹種娛樂，可以給人們帶來幸福和好運。
關於鞭炮的演變，《優秀流行編曲》記載:“古鞭炮。都是用真竹流行的，所以唐詩也叫爆桿。後人為之卷紙。叫做“鞭炮”。隨著時間的推移，鞭炮的應用越來越廣泛，品種和顏色也越來越多。燃放鞭炮已經成為壹種具有民族特色的娛樂活動，人們燃放鞭炮來慶祝舊歲和新年。
許多地方也稱除夕為“吉祥夜”。這天晚上，大人小孩都要說吉祥話，不要說不吉利的話和不敬的話。所以，歡樂、善良、團圓是除夕最大的主題。