青稞酒，藏語叫“有倉”，藏語康話叫“瓊”(藏語:Willie: chong)，是西藏、尼泊爾和東喜馬拉雅部分地區的壹種酒。
該青稞酒色澤橙黃，口味酸甜，酒精度低，口感好。原料主要是青稞，需要用水沖泡。青稞酒是用吸管和竹筒吸的，所以又叫“吸酒”。主要產地為尼泊爾、中國和西藏，印度和不丹有少量生產。
擴展數據:
藏族人敬酒喝酒也有很多規矩。比如節假日等喜慶的日子喝酒，有條件的要用銀色的酒壺和酒杯，壺嘴和杯沿需要粘壹點酥油。這叫“嘎爾堅”，意思是白色裝飾。
主人向客人敬酒時，客人要拿起杯子，用右手無名的指尖沾壹點青稞酒，灑在空中。
按照藏族習俗，客人來了，大方熱情的主人要拿起青稞酒壺，倒上三碗，向客人表示敬意。敬酒時要唱敬酒歌，歌詞豐富多彩，曲調優美。
藏族中流傳著壹個笑話:“喝酒不唱敬酒歌，是驢喝水。”客人可以根據自己的酒量喝前兩碗酒，也可以留壹點，但完全不能喝。
第三碗倒滿後，要壹飲而盡，以示尊重和評價。當烤面包機唱完祝酒歌時，飲酒者必須大口吞咽。如果客人不能喝酒，可以用無名指蘸點酒，把手舉到右上方三次，主人就不會勉強了。
青稞酒屬於清香型白酒。與醬香型白酒和濃香型白酒相比，清香型白酒的微量成分相對較少，在人體內的代謝速度更快。
由於青稞酒中所含酯類的碳鏈較短，氧化分解時使用的氧氣較少，意味著低分子物質更容易通過氧化反應。
所以人們喝青稞酒分別是相同的酒精含量和數量，和其他不同風味的酒有很大的區別。青稞酒能迅速分解，酒精不會蓄積，對中樞神經系統的刺激較小，所以具有酒後解酒快的特點。
而且青稞酒中富含的葡聚糖能有效提高人體免疫力，膳食纖維具有潤腸通便的作用。青稞酒中含有的硒是聯合國衛生組織唯壹認可的防癌抗癌元素。
百度百科-青稞酒
人民網-青稞何時醉？