1.肉醬的做法:65438+醬油和糖各0勺；2茶匙切碎的洋蔥；蒜末1小勺；1小勺香油和鹽分別；少量羅望子胡椒。
2.湯的做法:1湯匙醬油；辣椒醬1/2小勺；辣椒粉1/2茶匙。
3.將洋蔥、土豆、豆腐、大蒜和青椒切成丁。
二、生產步驟1。先把牛肉炒壹下，牛肉顏色變白就關火。
2.取壹個韓式石鍋，放入豆油40秒左右，再放入貝殼湯。
3.當湯開始沸騰時，放入炒好的牛肉片和蘑菇，然後將泡沫去除。
制作材料
生產資料(11張)
4.加入貝殼、土豆、南瓜、洋蔥、大蔥，最後放辣椒。
5.加水。水煮沸後，加入調味汁。可以根據個人口味調整。豆腐要放在其他最後壹道菜差不多熟的時候。
6.大火煮約10分鐘。等熟了，轉小火，加鹽，雞精。[1]
三、生產要點
1.將貝殼用鹽水浸泡後放在暗處3-4個小時使其吐出泥巴，然後洗幹凈。
2.將4杯水和洗好的貝殼倒入鍋中煮熟。殼打開後，把殼和湯分開。
3.把牛肉切得很細，然後加入適當的肉醬攪拌。
4.將豆腐切成0.3厘米厚，3-4厘米大小。南瓜切成0.3cm厚，切成4瓣半。
5.花椒和大蔥要切大塊，花椒籽要去掉。[2]
溫馨提示編輯器
1.很容易溢出，水開後不要太大。
2.韓式石鍋基本不透氣，保溫效果好(如果不行，找個功能差不多的鍋)。
3.豆腐切成拇指粗的塊，土豆切成拇指大的塊，辣椒和大蔥切成大塊。
4.它通常和米飯壹起食用。
豆腐500克，醬油50克，大豆油50克，糖30克，料酒20克，蔥10克，姜10克，味精3克，澱粉10克。
生產方法編輯
1.將豆腐切成2厘米見方的小方塊，放入開水鍋中焯壹會兒，然後撈出控水。
2.將大蔥、生姜去皮，洗凈，切塊。
3.將炒勺加熱，加入50克大豆油。五成熱時，放入蔥花、姜末翻炒幾下，放入醬油翻炒幾下，再放入糖、料酒、味精，翻炒均勻，放入豆腐丁，翻炒幾下，放入水澱粉勾芡。