1.冷水豬肚
冷水豬肚是廣東韶關市武江區桂龍鎮的傳統名菜。雖然原料是豬肚，但卻使得豬肚吃起來鮮香脆嫩，外表光滑，裏面肉質細嫩，吸引了眾多食客前來品嘗。
2.餃子很好吃
李嬌是廣東韶關南雄的壹處美味名點，曾入選韶關十大名點。從外觀上看有點像餃子，裏面包著酸菜、茄子、辣椒等食材，蒸熟就可以吃了。做出來的餃子看起來金黃透亮，皮薄而韌，滑而鹹。
3.銅勺蛋糕
銅勺糕是廣東韶關非常有名的傳統小吃。也是客家人流傳千年的傳統美食。主要用米糊、酸菜、蘿蔔、蝦等食材炒。炸好後，銅勺餅裏的花生非常酥脆，冷卻後的銅勺餅酥脆可口。
4.酸筍燜鴨
酸筍燜鴨是廣東韶關南雄著名的客家菜。這道菜主要是用新鮮的鴨肉拌上辣椒和酸筍壹起炒，然後放在鍋裏燉。這是辣辣椒和酸筍與鴨肉的完美結合，聞起來很辣，吃起來很香，特別好吃。
5.大唐紅燒肉
大唐紅燒肉是廣東韶關曲江的地方名菜。這種紅燒肉有芋頭，但是看不出來。它完美地結合了芋頭和肉的香氣，氣味濃郁，味道綿軟香甜。
6.張世黃豆腐
張世黃豆腐是廣東韶關的壹道名菜。這種豆腐主要產於張世鎮。這裏出產的豆腐堪稱“粵北壹絕”。制成的豆腐色澤鮮艷，沒有豆腥味。吃起來又脆又嫩。
7 .鵝醋碗
鵝醋碗是廣東韶關新豐縣田垚鎮沙田鎮的特色美食。還獲得了“韶關十大傳統美食”的稱號。這道菜的關鍵在於鵝醋的制作。它是用鵝血和醋酸制成的鵝醋醬，用這種醬蘸著蒸白切鵝吃。酸甜可口，鵝肉醇厚。
8.南雄鹽水鴨
南雄鹽水鴨是廣東省韶關市著名的特色小吃。已有上千年的制作歷史，是國家地理標誌保護產品。
南雄板鴨是以上等鹽水鴨為主料，配以精鹽、香料、米酒等原料制成。經過宰殺、腌制、漂洗、定型、塗酒等工序精制而成。成品鹽水鴨外形美觀、皮黃、油尾豐滿、皮薄肉嫩、紅肉鮮、骨脆、香氣濃郁、風味獨特，是韶關必買特產之壹。南雄鹽水鴨可以蒸、炒、煲湯、火鍋等方式食用。吃起來香脆可口。
9.制作珍貴的芝麻冰糕
作為壹種不可多得的芝麻冰糕，是廣東韶關傳統名點之壹。采用當地優質花生、芝麻、冰糖、冰片糖等原料，經過多道工序精制而成。吃起來又香又甜。芝麻冰糕有100多年的歷史，質量上乘，口感極佳。產品分為低糖和中糖兩種，男女老少皆宜。是早餐、晚茶、酒宴的佳品，也是走親訪友的好禮品。
10.周貝粽子
周貝粽子是廣東韶關的傳統客家小吃。剛蒸出來的粽子小巧玲瓏，晶瑩剔透，皮薄餡多，味道鮮美。周貝粽子是以優質冬米為原料，經浸泡、打漿制成米糊，然後將米糊煮成不薄不粘的粉球，揉成有彈性的小球，做成餃子皮，裹上事先準備好的餡料，放入鍋中蒸熟。餡料可以根據個人口味制作，有豬肉、木耳、香菇、蝦仁、冬筍、胡蘿蔔、香蔥等。