西紅柿沒有以前那麽香甜可口,豬肉沒有以前那麽香。現在的食品質量好像比二三十年前差多了。這是不爭的事實。
過去,壹個西紅柿的維生素含量達到20毫克。現在呢?即使是新鮮采摘的番茄,維生素C含量也只有6毫克。
要知道,肉類和蔬菜還是和以前壹樣,只是質量、營養含量、營養密度有很大不同。除非妳生活在天堂,在農村,遠離城市,才有可能吃到質量好的食物。
現在動物大量養殖,植物批量種植。為了追求經濟效益,大量使用化肥、農藥,生長促進劑等人為改變動植物的生長發育周期,使時期在短時間內成熟。
隨著科技的發展,蔬菜和水果可以在溫室中種植,現在壹年四季都可以在其他季節食用。為了讓豬肉更瘦更香,人們發明了瘦肉精。為了迎合人們的眼光和口味,讓大米看起來晶瑩剔透,賣得好,商家對大米進行打磨;為了讓各種食物保存更久,各種食物都使用防腐劑。
要知道,這大米已經不是剛剝皮時的大米了。小麥變得又白又滑,摸起來可以儲存兩三年的面粉。妳知道當妳加上各種各樣的東西時?二十多種。
面對這樣的事實:
壹方面,人類賴以生存的食物質量和營養密度急劇下降;另壹方面,人們在生活和工作中面臨著前所未有的壓力,人體在這種情況下需要足夠的能量和營養來支撐。
現在的食品質量沒有保障,反而在下降。這就造成了壹個很大的落差:營養素的攝入會減少,體力消耗的損失會增加,身體得不到足夠的營養,身體的營養平衡就會被打破。這樣壹來,身體狀況就會每況愈下。
試想,人體會因為食物質量下降而降低對營養質量的需求嗎?這是不可能的。如何解決這個現實問題,值得我們思考。
現在的食品質量無法保證,食品安全漏鬥很多,隨時都在危害著我們的健康。我們吃的每壹口米飯,每壹口食物,每壹口肉,都有可能被汙染。
只是這些化學毒素並沒有壹下子引起中毒,危及妳的生命,而是沈積在妳的體內,等待量變到質變的爆發。
食品的深加工、精加工、過度加工,改變了食品的性質,失去了原有的特性。任何食物都是迎合人的心理和口味,最大化商人的利益。大眾的心理和口味是:好看好吃不貴,營養健康不重要。
食品的商業化帶來了極大的便利,豐富了人們的物質生活,這是社會進步的必然。但似乎在某些方面,過度忽視了食物營養流失對身體的影響,忽視了過多的添加劑,食物添加方式不正確,使得食物對人體健康有害。
隨著人們對健康越來越重視,人們對健康的追求也越來越高。看來人們已經覺醒到這個問題了。現在越來越多的人開始追求自然,回歸食物的原始狀態,盡量少吃加工和粗加工的食物。
人們對健康的渴望和追求也改變了商家種植、生產和加工食品的方式。
介紹與健康相關的食品,如有機食品、無機食品、天然食品、強化食品和粗加工食品。
這只是壹個開始,但可以看出,人們對健康的追求會推動食品行業朝著健康的方向發展。將會有越來越多的健康食品。