1，歷史傳承:美食必須有悠久的歷史，能夠證明其來源和傳承路徑。
2.文化特色:食物必須具有鮮明的文化特色，能夠體現壹個地區或民族獨特的飲食文化。
3.制作技藝:食物的制作技藝必須獨特精美，能代表這壹地區的傳統制作技藝。
4.地域性:食物必須是地域性的，能證明與某個特定的地區或民族密切相關。
5.傳承人:必須有壹名或多名代表性傳承人，能夠傳承和發揚該美食的制作技藝和文化內涵。
食品申請非遺還需要提交相關申請材料，包括關於食品的歷史傳承、制作技藝、文化特色的文字、圖片、視頻等材料，以及代表性傳承人的相關信息。申請人還需要配合相關部門進行審核和檢查，確保申報的食品符合無形標準和要求。申請過程是每個申請人都必須經歷的重要環節。在申請過程中，申請人需要準備相關材料，如簡歷、推薦信、成績單等。同時要了解申請截止時間和申請材料的要求，確保申請材料的完整準確。提交申請後，申請人需要等待審核結果。如果被錄取，需要按照學校的要求繳納學費，完成註冊手續。整個申請過程需要認真對待，按要求準備材料，提高申請成功率。
申報非遺食品的意義:將食品列入非遺名錄的意義和影響是深遠的。這既是對傳統飲食文化的保護和傳承，也是對當地文化和旅遊產業的促進和發展。非物質文化遺產名錄的認定，賦予了美食更高的社會知名度和美譽度，從而促進了相關產業的發展和傳統技藝的傳承。這種認同不僅有助於保護和傳承傳統文化，也有助於促進當地經濟和文化的發展。因此，我們應該充分認識到將食品列入非物質文化遺產名錄的重要性，以促進文化和旅遊產業的繁榮和發展。
綜上所述，美食作為壹種非物質遺產，具有重要的意義和價值，需要滿足壹定的條件。通過壹系列的評估和鑒定程序，我們可以更好地了解和欣賞傳統風味和制作技術，保護和傳承飲食文化。
法律依據:
中華人民共和國非物質文化遺產法
文章
國家采取鑒定、記錄、歸檔等措施保存非物質文化遺產，采取傳承、傳播等措施保護體現中華民族優秀傳統文化並具有歷史、文學、藝術、科學價值的非物質文化遺產。
第四條
保護非物質文化遺產應當註重其真實性、完整性和傳承性，有利於增強中華民族的文化認同，維護國家統壹和民族團結，促進社會和諧和可持續發展。