相信妳對八大菜系並不陌生。源於山東的魯菜，以鹹鮮為主，同時也融入了儒家的特色，讓魯菜變得正氣、大氣。九轉大腸、油煎雙酥、蔥燒海參等等都是魯菜的代表作。川菜是最受歡迎的菜系之壹。它起源於四川和重慶，味道以麻辣為主。這幾年川菜發展很快，收獲了很多粉條。川菜取材廣泛，菜品多樣。魚香肉絲和宮保雞丁是川菜的招牌菜。粵菜，起源於廣東，以其精致的做法而聞名，保留了它的原味，廣東點心也非常有名。燒鵝和蝦餃是粵菜的特色。蘇菜以清淡為主，歷史悠久。金陵烤鴨和彭城魚丸都是蘇菜中的名菜。閩菜，起源於福州，以美味佳肴聞名，擅長烹飪海鮮。相信大家都很熟悉佛跳墻，它是閩菜的代表之壹。浙菜富有江南特色，因為盛產海鮮，所以代表菜以海鮮為主，比如西湖醋魚，都是廣受歡迎的浙菜。
除了八大菜系，中國的飲食文化也有自己獨特的特點。
1.味道濃郁
中國幅員遼闊，物產豐富，決定了產品的多樣性。中國南方盛產大米，北方盛產小麥，造就了南甜北鹹的特色，地域多樣性促進了八大菜系的形成。此外，中國是壹個多民族國家，每個民族都有自己獨特的飲食特點，這也造成了中國飲食文化口味的多樣性。
2.色香味俱全。
中國菜不僅味道濃郁，而且講究色、香、味。中國美食看起來像壹件精美的作品，讓人忍不住要吃筷子。這壹特點在對比國外其他國家的飲食時更有優勢。除了外表誘人，味道也迷人。每壹道菜都有不同的味道。在品嘗菜肴之前，讓我們的嗅覺？玩得開心嗎？。