生產方法
1，所有原料混合在壹起，用筷子把面粉和液體攪拌成壹個結。
2.用手揉面。面團很幹。妳要有耐心把它們都揉成壹團，只要球不松。不用揉成光滑的狀態。過了壓面機自然就順滑了。
雞蛋面
3.將壓好的面團分成兩片，取壹片用搟面杖搟平，使其比面條機好。
4.打開1的壓面機，讓面團通過壓面機3、4次。
5.將面團對折壹次，然後通過面團壓榨機3次左右。
6.把壓面機調到三檔，面皮過5、6遍，讓面皮顯得自然光滑，用刷子蘸點面粉在面皮上，然後繼續過2、3遍面皮。
7.從中間把面片切成兩半，把壓面機調到5檔，把兩個面片從壓面機上分開，壓3、4下，面條基本面團就做好了。先壓壹塊，再壓另壹塊。
8.把壓面機轉到面攤上，在過了第五攤的細面上撒點面粉，過了面攤細面就出來了。
9.在準備好的面條上撒上面粉，防止面條長時間粘在壹起。沒有面就不要變成面。
需要註意的要點:
(1)這次做了五成雞蛋面。加雞蛋的面條會比只加水的面條更無筋~
(2)做面條不比做面包好。做面包的水越多，吃起來越軟。做面條的水越少，面團越硬越好。我的水和面粉的比例是2: 5。
(3)壓面團時，記得在旁邊放半杯面粉，面團經過幾次壓面機後會變得更加光滑濕潤。所以，當面團開始感到濕潤的時候，在上面撒壹點面粉，防止面團越來越濕，太濕的面團在經過壓面機的面攤時會卡在面團裏，不會很光滑。
(4)在家壓面不是雜技。不用把面拉長很久再用手拍打。妳可以把面條切成兩半，變短，然後用機器把面條端上來。