現在物質豐富,超市裏的月餅更是琳瑯滿目。有老式的傳統月餅,也有各種創新口味的月餅。這麽多選擇,選月餅也有點難。
中秋節哪個月餅最好吃?
1,五仁月餅
前幾年網上有很多對五仁月餅的“討伐”。許多網友抱怨五仁月餅太難吃了。建議商家以後不要制作,取消。
沒想到現實中很快打臉。近年來,五仁月餅已經成為大家喜愛的月餅,人氣遙遙領先。
大家都吃膩了那些所謂的網絡名人月餅,最後發現五仁好吃,永不過期。經典不愧為經典,能流傳百年,自然有道理。
五仁其實指的是:花生仁、瓜子仁、杏仁、核桃和芝麻仁,有些地方還有南瓜仁。五種不同的食材混合在壹起,味道香甜可口,深受大家喜愛。
鹹蛋黃月餅除了五仁月餅,最受歡迎的就是鹹蛋黃月餅了。中國人還是很喜歡吃肉的,連月餅都要有蛋黃,有的月餅是雙蛋黃。雖然它們比較貴,但是很受歡迎。
將鹹蛋黃、板栗等原料放入月餅中,蛋黃的鹹味和面餅的甜味結合在壹起,產生了獨特的口感,不僅富含蛋白質、營養豐富,還很上鏡,成為中秋節人人都愛曬朋友圈的月餅之壹。
3、冰鎮月餅
冰皮月餅近年來非常受歡迎,主要是因為它們的形狀漂亮,圖案多樣。很多網上的名人月餅其實就是冰皮月餅的壹種,比如咖啡月餅、奶茶月餅、榴蓮月餅、牛油果月餅等等。
很多人可能以為霜皮月餅是這幾年才誕生的,但其實霜皮月餅是中國的傳統月餅,從廣東流傳到全國,深受大家喜愛。
冰皮是指糯米粉、粘米粉和低筋粉的混合物。糯米做的面團是白色的,然後放在冰箱裏保存,買回來後盡快食用。
冰皮月餅造型多樣,很多網絡名人月餅都是在冰皮月餅的基礎上制作的,價值很高,深受年輕人的喜愛。
4、豆沙月餅
豆沙月餅是中國最傳統的月餅之壹,就像五仁月餅壹樣。毫無疑問,豆沙其實就是豆沙餡的。正宗的傳統豆沙月餅,壹定是手工熬制的。
這樣做出來的豆沙香味濃郁,甜度適中,不像機器做的豆沙太甜,但是紅豆的香味很少。
5、椰子月餅
大家都喜歡吃椰子,不管是椰汁還是很多雞椰裏的年輕人。椰蓉月餅是用椰蓉做的。椰蓉的味道甜潤,做出來的月餅金黃色。椰蓉獨特的口感,甜而不膩。這種獨特的味道深受很多人的喜愛。
第壹次吃椰子月餅,是廣東的朋友送的。嘗了之後很震驚,愛上了吃這種味道的月餅。