中草藥加工方法包括鹽烤、姜烤、藥汁烤、酥烤和米泔水烤。

4.用鹽水炒草藥的方法叫做鹽烤。操作方法如下:將鹽用適量水溶解(水的量不要吸幹)，與藥材拌勻，略悶。鹽水吸上來後，放鍋裏炸壹下，撈出來，晾涼。藥材(如車前子等。)含液多的不宜先用鹽水拌，壹定要先炒到壹定程度，再噴鹽水，再炒出來，冷卻，否則容易粘。鹽炙可增加清熱涼血、軟堅散結的功效，並可將藥物導入腎經，與藥物產生協同作用，增強療效；還具有矯臭、矯味、防腐的功能。多用於杜仲、黃柏、車前子、補骨脂、莧菜籽、知母等藥材的炮制。5.用姜汁炒姜類藥材的方法叫姜炒。操作方法如下:取生姜，洗凈，搗碎，加水絞汁，與藥材拌勻，微悶。姜汁榨幹後，放入鍋中用文火煎，取出放涼。生姜炮制可增強止咳、化痰、止嘔的功效；抑制藥材的苦寒；降低有毒藥材的毒性。多適用於祛痰、止咳、止惡心嘔吐及加工有毒藥材，如厚樸、竹茹、半夏等。6.用輔料炒藥材的方法叫藥汁炒。操作方法如下:取壹定量的輔料，加適量清水煎煮取汁，過濾，取汁去渣，然後與炮制(炒)藥材混合均勻，感覺有點悶，待汁盡後，再以煎制處理。根據臨床需要，用湯劑糾正藥材的偏頗，如吳茱萸、黃連；或增強藥材的療效，如甘草制遠誌。7.用動物脂肪(如羊脂、酥油)或植物油加熱藥材的方法稱為酥烤，也稱油烤或油酥。包括三種方法:煎炸油、酥皮和油炸。拌炒油的方法是將壹定量的油放入鍋中加熱熔化，將藥材放入鍋中拌炒至表面微黃光亮，取出冷卻。如羊油炒淫羊藿。糕點包衣法是在藥材表面塗上油脂，放在火上烘烤。待油脂完全吸收後，再塗上油脂，烤至藥材酥脆。如彩繪酥虎骨、豹骨等。煎法是取大量的香油或植物油，放入鍋中加熱。燒開後，加入藥材，不斷翻動，直到藥材酥脹。如炒馬錢子。酥烤可使藥材酥脆易粉碎，增強藥材療效，降低其毒性。8.用藥材炒米泔水(淘米水)的方法叫米泔水。操作方法如下:取第二次淘米水適量(以能被藥材完全吸收為度)，與藥材拌勻，稍問，淘米水完全吸收後放入鍋中，用文火煸炒至藥材表面微黃，取出放涼。大米泔水可以去除藥材中的壹些揮發性物質，從而降低藥材的幹燥程度，增強其和胃功效，如用大米泔水炮制的蒼術。上壹節蜜烤、酒烤、醋烤的方法下壹節蒸、煮、抄、發芽免責聲明:以上內容來源於網絡，版權歸原作者所有。如有侵犯您的原創版權，請告知我們，我們將盡快刪除相關內容。