1、霍州年磨:是山西省臨汾市霍州市的特產之壹，又稱霍州面塑。霍州面塑歷史悠久，遠近聞名。它不僅可以食用，而且具有很高的觀賞價值。其特點:圖案多樣，形象生動，做工精致，栩栩如生。
2.汾西棗糕:汾西棗糕是汾西縣傳統風味食品之壹，由大棗、黃小麥、玉米粉制成。其特點:色澤金黃，香甜可口，風味獨特，深受當地人喜愛。
3.河西蒸飯:是山西臨汾魏村鎮特有的傳統小吃。它已經有幾百年的歷史了。用小米、紅蕓豆、紅棗壹起蒸。其特點:色澤金黃，口感軟糯香甜。當地有婚喪嫁娶，宴請賓朋的地方，早餐都是河西的蒸飯和肉末面。
4、牛肉丸子面:臨沂最多的就是牛肉丸子面。在臨汾的大街小巷都能看到各種牛肉丸面館。店鋪不大，而且是便宜的小吃。面條好像是提前蒸好的。吃的時候要把面條用滾燙的湯澆透，加熱後配上肉丸，再加幾片牛肉和壹點香菜。
5.安澤火腿:是山西臨汾的傳統食品，已有300多年的歷史。這裏的火腿，紅白相間，香味濃郁，味道鮮美，在省內外都享有盛譽。其特點:紅白相間，香味濃郁，長期存放不腐爛。
6.太後禦用泡餅:是臨汾市侯馬市的傳統菜肴，特點是晶瑩剔透、酥脆香甜。因為慈禧太後喜歡享用，這種餅就像壹朵盛開的泡泡花，因此而得名。
7、臨汾臘肉:又稱吳佳熏肉。在當地很有名氣。據說始建於清末，距今已有100多年的歷史。據說這種臘肉的制作過程相當復雜，要放很長時間的各種秘制食材和藥材。其特點是:肥而不膩的口感，瘦而不柴。
8.霍州豆腐:是臨汾市霍州市的特產之壹。這裏的豆腐是不用石膏做的，所以沒有腥味，彈性很大，不易腐爛。其特點:色澤乳白色，軟而韌，細膩光滑，清香可口。
9.福山蒸餃:蒸餃是山西南部的傳統名吃，通常以豬肉為餡。其特點:石榴形，潔白晶瑩，餡薄，香味鮮美。
10，豬血灌腸:臨汾霍州傳統名吃之壹，以豬血為主料，配以豆芽。它創制於清朝中期，因其加工精細，風味獨特，在當地很有名氣。