中國文化歷史悠久，博大精深。古代節日是傳統文化的重要載體。古代節日的形成包含著深刻而豐富的文化內涵。古代節日重視祖先神信仰和祭祀活動，祖先神信仰是古代傳統節日的核心。端午節的習俗很多，形式多樣，內容豐富，慶祝活動熱鬧。仲夏端午，龍在天，龍氣勃勃，萬惡不作。端午節是集祈福辟邪、歡慶娛樂、飲食為壹體的民間節日。端午節習俗的內容豐富多彩。這些習俗圍繞著端午節、祈福、鬥災等形式，寄托著人們迎吉祥、辟邪、消災的願望。自古以來，端午節就是吃粽子、烤龍舟的喜慶日子。端午節期間熱鬧的龍舟表演和歡樂的美食宴都是慶祝節日的表現。端午節有哪些特別的飲食？中國
粽子:粽子，俗稱粽子，是端午節的傳統食品之壹。主要材料是糯米和餡料，用竹葉包裹，形狀各異，如尖角、四邊形等。北方用小米包餃子，有棱角。古代北方稱之為角粟。由於各地飲食習慣不同，粽子形成了南北風味。從口味上來說，粽子可以分為鹹粽子和甜粽子兩大類。
男性黃酒:端午節喝男性黃酒的習俗在長江流域非常流行。用磨成粉末的雄黃釀造的白酒或黃酒。雄黃可用作解毒劑和殺蟲劑。所以古代人認為雄黃可以克制蛇、蠍子等昆蟲。
黃武:在江浙壹帶，端午節吃黃武是壹種習俗。黃武指的是黃魚、黃瓜、鰻魚、鴨蛋黃和雄黃酒。還有其他說法，鹹鴨蛋可以用黃豆代替。
打糕:打糕就是把艾葉和糯米放在壹個用單根木頭雕成的大木槽裏，用長柄木頭敲打。這種食物具有民族特色，能增添節日氣氛。
煎餃:在福建晉江，端午節家家戶戶都會吃煎餃，是用面粉、米粉或紅薯粉等配料做成濃稠的糊狀。相傳古代，端午前閩南地區多雨，連綿不斷。人們說上帝穿了壹個洞，必須修補天空。端午節吃了炸堆，雨停了。人們說天空已經修補好了。
外國
韓國:艾草餅+櫻桃茶+泡水湯
在韓國，端午節用來祭拜祖先，祈求豐收，保身體平安。在端午節期間，韓國人喜歡吃艾草餅和蛋糕，品嘗櫻桃茶和喝湯。
日本:粽子/槲寄生蛋糕+菖蒲酒
粽子在古代日本被稱為毛娟，呈圓錐形。起初，將粳米蒸熟，搗成年糕，用葉子包裹，用水煮熟。後來用菖蒲葉、竹葉、蘆葦葉包裹，制作方法逐漸多樣化。
新加坡:娘姐粽子
每到端午節，新加坡人也有賽龍舟、吃粽子的習俗。其中，娘街粽子是新加坡特有的端午節食品。香菜粉，壹種獨特的香料，拌上醬油，用精瘦肉精心腌制，拌上香甜爽口的冬瓜條，最後裹上半透明的糯米。
越南:黃姜糯米+方粽子
端午節期間，越南人會準備黃姜糯米飯，以感謝祖先給後代帶來豐衣足食，祈求祖先保佑風調雨順，五谷豐登。此外，越南人認為黃姜飯中的黃姜有避瘟、解毒、防瘡的功效。