因為雲南少數民族眾多，所以雲南做的菜也有不壹樣的味道，菜品也非常豐富多樣。那麽去雲南要打卡吃什麽菜呢？
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1.蒸鍋雞
清蒸雞是雲南的壹道獨特美食。罐子中間有壹個洞。雞肉是蒸的，爆的好吃。因為湯汁是用蒸汽凝結的，鮮味就沒了，用蒸汽鍋煮出來的雞肉比普通鍋煮出來的要嫩很多。對我來說，真的是廣東超級好吃的菜。為了在廣東吃，我甚至去建水買了真的燃氣竈來燒雞，就問好吃不~
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2.蘑菇火鍋
每年的6月-165438+10月是吃蘑菇的好時節，蘑菇火鍋必不可少。吃蘑菇籽得看雲南。雲南幾乎擁有全國最多的野生蘑菇種類，值得壹試。我個人喜歡吃幹巴和青黴菌，這是雲南公認的最好的細菌亞型之壹。蘑菇火鍋香菇炒飯，神仙下凡都會說好吃。只要記住筷子沒熟就不要伸，不然就看小人了~
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3.冷拌樹花
樹花是雲南特有的食用苔蘚植物。它的味道類似木耳。香脆有嚼勁，超級好吃，爽口。來雲南壹定要打卡，不然回家就吃不到了。即使在雲南，也只有少數幾個地方可以吃到。能吃的朋友壹定要珍惜。純天然野生的，很好吃！也有點類似涼拌蘆筍，味道酸辣。這是我在雲南最喜歡的涼拌。
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4.簡單美德湯
易德說的是洱海特有的壹種植物，是大理的特色菜。口感和蒓菜差不多，但更嫩滑。吃之前可以看看當地農民是怎麽收割這道菜的。以前坐船看過壹次，親身經歷過。真的很滑，有點像鼻涕。但是做出來之後感覺就不壹樣了。總之來雲南壹定不能錯過~