1，經驗估計法。根據生產經驗、有關技術文件或實物，並考慮現有條件，分析估算定額。主要用於多品種小批量生產、單件生產、新產品試制和臨時生產。優點是操作簡單易行，工作量小，定額制定快；缺點是已故人員主觀因素影響大，定額準確性差。
2、工時測量法。在分析生產技術組織條件的基礎上，在挖掘生產潛力，合理操作的基礎上，通過現場觀察分析，確定定額。通常用於制定典型定額。優點是更科學；它的缺點是工作量大。
3.比較類比。以典型零件和工序的工時定額為基礎，通過對比分析計算相似零件或工序定額的方法。適用於新產品試制或單件小批量生產。優點是工作量大，可以保持額度級別的均衡性和準確性；缺點是應用範圍有限。
4、定額標準數據法。以系統的成套時間定額標準為基礎，通過作業要素的分解，找出相應的項目和時間值，最終得到零件的時間定額。適用範圍廣，可在多品種、多零件、多工藝條件下使用。優點是利用標準數據制定定額相對簡單，定額水平相對準確；缺點是制定定額標準數據的工作量大。
5.統計分析方法。根據過去同類或類似產品的工時統計數據，通過整理、分析、計算確定定額的方法。在生產正常，產品穩定，條件變化不大，品種少的情況下使用。優點是比經驗估算法更能反映實際情況，缺點是定額水平不夠先進合理。
擴展數據:
人工定額的表現形式主要包括:
1，以時間表示的工時定額。即規定了生產合格產品或完成某項工作所需的時間。
2.用產量表示的生產定額。即單位時間內要完成的合格產品數量。
3、以照看機械設備的數量表示在照看定額中。即壹個工人或壹組工人在單位時間內同時照看的機器和設備的數量。
4.用服務數量表示的服務定額。即規定了單位時間內應完成的服務項目數。為了適應生產的需要，勞動定額可以根據不同的生產特點和條件采取不同的形式。