【美食資訊】盤點中秋的幾種美食，是中秋家宴的首選。

如果妳想準備家宴，不妨參考壹下我們為妳推薦的食譜。這些食物非常適合場合，是中秋節家宴的首選。從中秋節到蟹肥大閘蟹是江浙壹帶人必不可少的壹道菜。壹人壹份，配上姜醋，是消磨時間的最佳方式。不過大閘蟹性涼，吃後用點黃酒暖胃，喝壹杯姜茶，對身體有好處。最傳統的中秋美味螺螄，在清朝鹹豐年間的《順德縣誌》中有記載:“八月望太陽，吃螺螄猶美味。”民間認為中秋蝸牛可以明目。據分析，蝸牛肉營養豐富，維生素A是眼睛視色素的重要物質。吃蝸牛可以明目，有道理。但是為什麽中秋壹定要特別熱衷於美食呢？中秋節前後，螺空，腹中無螺。所以肉質特別肥，是吃螺螄的最佳時機。如今，在廣州，許多家庭都有在中秋節炒螺螄的習慣。最吉祥的節日佳肴，糯米蓮藕，中秋節吃蓮藕，寓意團圓。用糯米填滿蓮藕，然後澆上桂花蜂蜜。米香、藕香、桂花香，讓團圓飯從甜開始。由於中國不同地區的飲食習慣不同，中秋節除了月餅之外的食物也不同。中秋節除了月餅還有其他食物。比如江南的南京人，中秋節除了月餅，壹定要吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”應該是桂香的時候上市，肥而不膩，好吃。糖芋頭喝完壹定要澆肉桂漿，這個不用多說。四川人在中秋節不僅吃月餅，還會打、殺鴨、吃芝麻餅、蜜餞餅等等。下面，我們就來看看中秋節的其他特色美食吧！桂花酒每年中秋之夜，人們仰望月中的桂花，聞壹聞桂香，飲壹杯桂花酒，慶壹家人的甜蜜，已成為節日裏壹種美好的享受。桂花不僅可以觀賞，還可以食用。在屈原的《九歌》中，有“扶馬而戰，飲桂漿”“飲桂椒漿”等詩句。可見，中國喝桂花酒的年代是相當久遠的。江南各地都慶祝南瓜中秋節。富人吃月餅，窮人有吃南瓜的習俗。傳說很久以前，南山腳下住著壹戶窮苦人家，父母年邁，只有壹個女兒，名叫黃花，美麗、聰明、善良、勤勞。8月15日那天，黃花在南山的雜草中發現了兩個扁圓形的野瓜。她把它撿回來煮給父母吃。父母的食欲大增，健康狀況有所改善。黃花小姐把瓜子種在地裏，第二年，真的生根發芽了，結出了很多圓圓的瓜。因為是從南山上摘的，所以叫南瓜。從此，每年八月十五，江南家家戶戶都有八月半吃老南瓜煮糯米飯的習俗。汕頭合肥訂餐網提醒，中秋節吃芋頭有辟邪消災的意思，也有不信邪的意思。清朝以前寫的《潮州官誌》說:“中秋節玩月，剝芋頭吃，叫剝鬼皮。”剝鬼吃鬼是鐘馗驅魔的壹大精神，可敬。