“人造肉”是否會產生這樣真實的肉味和營養成分，是否具有真實的肉味，如纖維硬度、濕度、嫩度等。，目前還不得而知。
從理論上講，人造肉能否培育成功，受多種因素影響。壹是營養和口感要與畜牧業飼養的動物肉相同或相近；第二，養殖的經濟成本要等於或低於傳統肉類，這也意味著需要技術創新；三是解決人吃飯時的心理不適。
現在人類還是離不開傳統的動物肉，因為“人造肉”無論從肉的營養還是口感上，目前都無法取代畜牧養殖的肉。但毫無疑問，“人造肉”是應對和解決糧食安全的新途徑之壹。
據糧農組織統計，2016年世界豬肉產量為10820萬噸，其中中國、歐洲(27個國家)和美國占世界豬肉產量的79.95%。同時，全球牛肉產量為5874萬噸，美國牛肉產量在全球牛肉產量中占比最大，占19%。
培養“人造肉”時，由於細胞是在容器中培養的，所以也容易受到各種微生物的影響，比如被酵母菌、黴菌汙染。所以不排除使用抗生素或者其他藥物和添加劑的可能。在這方面，也需要壹種解決方案。此外，“人造肉”在性價比和成本上是否優於傳統肉類，在技術上是否成熟到足以量產，其保護環境的可能優勢能否體現，這些問題都需要進壹步的科學研究來證實。