保定十大名吃
1，驢肉火燒
驢肉火燒是起源於河北省保定、滄州等地的傳統小吃，也是河北省十大名吃之壹。保定的驢肉火燒是圓形的，滄州的驢肉火燒是長方形的，非常好吃，營養豐富。
2、牛肉蓋餅
牛肉蓋餅也是河北保定的著名特產之壹。歷史悠久，起源於清朝嘉慶年間。它是將烤好的蛋糕切片，加入牛肉，澆上煮好的牛肉湯制成的。又香又好吃。
3.白張赟包子
白雲章包子是河北保定最受歡迎的特色小吃之壹。包子皮選用優質面粉和方便面，餡料選用肥瘦相間的新鮮牛肉和時令蔬菜輔以各種調料和佐料。包子皮薄餡多，吃起來非常好吃。
4.定州鹵肉
定州紅燒肉是壹種著名的傳統小吃，起源於河北保定定州。它是以豬肉和紅薯澱粉為主要原料制成的。吃起來爽滑可口，不肥不膩。是當代人招待客人的必備菜肴。
5、曲陽燒餅
曲陽燒餅起源於河北省保定市曲陽縣。據說它有幾千年的歷史了。曲陽燒餅講究的是做法。因為是用爐子燒壇子做的，所以又叫壇子竈燒餅，吃起來很脆很好吃。
6、杜康面
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杜康面是河北保定涿州的傳統名吃。面條的外觀和貓耳朵很像，吃起來很滑很好吃。據說荊軻刺秦王之前，在涿州吃了杜康面後去了易縣。
7.燒和炸
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焦炸也是涿州著名的傳統小吃。用綠豆粉做的煎餅切成片，放油鍋裏炸至金黃，然後取出，再加入各種調料在鍋裏翻炒。吃起來外脆裏嫩，非常好吃。
8.富平燒餅
阜平燒餅是起源於河北省保定市阜平縣的傳統小吃。燒餅有兩種，厚度不同，制作方法也很特別。它是將燒餅和面條壹起放在鍋裏炸，然後放在爐子裏烤。吃起來很脆很好吃。
9.淶源粘糕
淶源粘糕是保定的壹種特色糕點小吃，以淶源黃米為主要原料制成。它不僅外形美觀，而且甜軟可口，深受世界各國人民的喜愛。
10，淶源煎餅
淶源煎餅是淶源有名的小吃。以小米、玉米、豆類為主要原料，輔以洋蔥、辣椒等調味品制成。攤好的煎餅色澤金黃，薄如紙，可配肉、蔬菜食用。