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“馬上吃”這種模式和傳統點餐有什麽區別?

相對優勢

吃飯vs傳統點餐馬上,人無我有,人有我。

即食與傳統點餐效果對比表

VS馬上吃傳統點餐

人力成本不需要服務員陪同,食客到了餐廳可以自己掃碼點餐,避免服務員頻繁更換或培訓不到位帶來的菜品介紹問題;從而節省點餐時間,提高點餐效率,降低人力成本,弱化餐飲企業對服務員的需求。壹個餐廳需要5-10個服務員,甚至更多。節假日客流大的時候,服務員會忙得不可開交。點餐時間超過15分鐘。此外,餐飲行業服務人員流失,招人難,培訓難,成為餐飲企業的壹大難題!

設備費用餐廳不需要配備ipad點餐寶、點餐機等點餐設備。食客用自己的手機隨意點餐,省去了酒店高額的點餐設備購置成本,性價比高,靈活性高!某菜寶(500-1000元)

壹個ipad或者平板1500-3000元!

壹臺點餐機就要上萬元!餐飲企業有自己的點餐設備,經常丟失或損壞。壹旦損壞,維修時間和費用都很高,直接影響餐廳的經營狀況!

有菜單成本的電子菜譜可隨時更新,隨時了解食客口味需求,隨時調整菜系,隨時促銷價格,解決傳統紙質菜譜制作周期長、印刷成本高等問題;菜品信息更換不方便,不及時。(壹家20桌的餐廳,需要做20本紙質菜譜,才能在客人多的時候同時點菜。中高檔菜譜制作成本約100元/本,直接制作成本2000元。因為添加或調整菜品,保證菜譜的美觀,每年需要更換3次左右,1年的總使用成本高達6000元!)

營銷效果是通過即時手機點餐系統實時搜集客戶信息,了解客戶需求。還具備基於生活消費體驗的社交平臺功能,可以隨時隨地分享給家人朋友。速食自助點餐系統自帶團購折扣發布平臺,企業可以將自己的團購和優惠券實時發布到速食平臺。傳統媒體已經不能滿足日新月異的互聯網時代的餐飲企業。

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