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12克
4克
33克258
千卡
富含膳食纖維，能有效控制體重～食材清單加入采購清單
10分鐘左右 | 切墩(初級)
棗子 20g 、 桂圓 10g 、 菊花 10g 、 核桃仁 20g 、 枸杞 10g 、 山楂幹 10g 、 茶葉 10g 、 冰糖 20g
烹飪步驟
步驟1/8
蓋碗由碗、碗蓋、托盤三部分組成，碗口大底小，下有托盤。托盤的作用很大：既便於端拿，又能接住杯裏溢出的茶水，免得燙傷手。
步驟2/8
泡蓋碗茶時，放入茶葉和各種配料，註入開水，加蓋。泡茶時間為三五分鐘。
步驟3/8
喝的時候，要用碗蓋撇幾下，撇的作用有二：壹則把茶碗底部濃的茶水翻上來與上部淡的茶水綜合壹下，撇幾下，把茶水調勻，濃淡相宜，味道正好！二是把茶葉和食材蓋住，以免喝時沾唇。
步驟4/8
現在很多家庭為了簡便，改用泡茶的大茶壺泡八寶茶，將茶葉、紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、葡萄幹、果脯、冰糖等壹並放入茶壺，加開水泡。
步驟5/8
倒在玻璃杯裏喝，少去了用蓋碗茶喝時還要用蓋撇的麻煩。當然，也少了用蓋碗喝茶的閑情逸致！
步驟6/8
我先生這次和我到黃南的同學家作客，第壹次喝到香甜的八寶茶時，就贊不絕口！我同學是撒拉族書法家，他常喝酒通神寫書法，平時飲食天天離不開牛羊肉，我懷疑他會不會有'三高'，然而，人家壹樣都
步驟7/8
我同學家有壹家私人博物館，在博物館裏我們看見了這個有些破損的蓋碗，是他家祖上傳下來的，說明黃南喝蓋碗茶的習慣由來已久。
最後壹步
來碗蓋碗茶，甜美幸福，快活似神仙。八寶茶註重科學配方，具有健腦健身，補血補氣、安神養心，開胃健脾、降脂降壓、滋肝補腎、清熱泄火的作用，是健康的養生食品。
小貼士
八寶蓋碗茶，男人多喝對身體好，女人不要天天喝，喝多了上火。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！