1，蘭州牛肉
蘭州牛肉拉面是壹種起源於中國蘭州的傳統面食，以其獨特的風味和豐富的配料而聞名。是壹碗由板面、鮮牛肉片、濃湯組成的美食。蘭州牛肉拉面的面條是用高筋小麥粉做的。面條細長有嚼勁。
壹般在野外手繪，表面光滑細膩。牛肉片選用新鮮牛肉，切成薄片，味道鮮美多汁。食材豐富多樣，有洋蔥、胡蘿蔔、豆芽、蒜末等。，用牛骨、雞骨等新鮮骨頭熬制的湯汁濃郁醇厚。特別的調味料，如辣椒粉、花椒粉和蒜末，經常被加入，使拉面更加美味。
2.蘭州軟梨
蘭州軟兒梨是壹種優質的梨果實，原產於中國甘肅省蘭州市，以果肉柔軟多汁、味道香甜而聞名。蘭州軟兒梨果皮黃綠色，光滑細膩，有淡淡的果蠟。果實略呈橢圓形或近圓形，中等大小，通常重200至300克。
蘭州軟兒梨果肉細嫩多汁，口感極佳，質地柔軟，紋理清晰，顏色為白色或微黃色。果肉汁液豐富，口感滑嫩，不會太甜膩，帶著清爽的酸味，非常爽口。蘭州軟兒梨主要產於中國甘肅省蘭州市及其周邊地區，這裏氣候幹燥，溫差大，日照充足，土壤肥沃，是蘭州軟兒梨生長的理想環境。
3.蘭州燒餅
蘭州燒餅是中國甘肅省蘭州市著名的特色小吃。它是壹種古老的傳統糕點，以其獨特的制作工藝和獨特的味道而聞名。蘭州燒餅呈圓形或長方形，外表金黃，質地酥脆，酥皮內有壹層松軟的面包。蘭州燒餅外層酥脆，內層松軟，口感豐富。它的味道很獨特，淡淡的麥香和微鹹的口感相得益彰，讓人回味無窮。
4、高中醬肉
高三醬肉是甘肅蘭州的傳統名吃，屬於甘肅菜系。這道菜以肉質鮮嫩，色澤鮮艷，略帶透明，不肥不膩，香味四溢而聞名。它是高在收集各地傳統醬肉制作技藝精華的基礎上，經過精心研究和腌制而成。
因高行三而得名，至今已有近70年的歷史，現主要經營張掖路西端的富華軒。制作時，先從大豬身上挑選臂肉、腫肩肉或帶皮硬筋的無骨豬肉，烤至紅黃，切成兩三公斤的條狀，用馬立安繩綁住，再用浸過血的肉煮熟。
5、陳淳辣粉
陳純麻辣粉是由現居蘭州的川味“麻辣陳”傳人陳德金1989，根據傳統配方和當地口味創制的壹種最受歡迎的川味小吃。目前，集眾多川味小吃、火鍋系列於壹體的大型餐飲基地“陳春樓”已在工貿商城後院正式開業。陳純麻辣粉在鬧市區壹共開了四家連鎖店，除了兩家在工貿商城後院，另外兩家分別在溪口美食街和農民巷。
6.蘭州餃子面
蘭州臊子面是中國甘肅省蘭州市的壹種傳統面食，以其獨特的面條和美味的湯而聞名。蘭州肉末面，細滑，黃色，有光澤。通常壹碗面配渾濁的牛肉面湯，上面覆蓋著豐富的湯料，有牛肉片，香菜，黃瓜絲。
蘭州肉末面爽滑爽口，湯料豐富多樣，味道鮮美。湯汁鮮美濃郁，牛肉片嫩滑可口，香菜和黃瓜絲為面食增色不少，整體口感豐富多樣，令人陶醉。
百度百科-蘭州臊子面
參考以上內容:百度百科-高中醬肉