1、南方冬至吃湯圓
民間有“吃了湯圓大壹歲”的說法。冬至吃湯圓,在江南尤為盛行。湯圓也稱“湯團”,冬至吃湯團又叫“冬至團”。“冬至團”可以用來祭祖,也可用於互贈親朋。在南方壹些地方,有冬至之夜全家歡聚壹堂***吃赤豆糯米飯的習俗。相傳,***工氏有不才子,作惡多端,死於冬至這壹天,死後變成疫鬼,繼續殘害百姓。但是,這個疫鬼最怕赤豆,於是,人們就在冬至這壹天煮吃赤豆飯,用以驅避疫鬼,防災祛病。
2、寧夏冬至要吃頭腦”
在冬至這壹天,銀川有個習俗,這壹天要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川人還給羊肉粉湯叫了個特別的名字——“頭腦”。羊肉粉湯由蘑菇和羊肉烹飪而成,佐以鹽、姜、蔥、蒜、辣椒、醬油等調料,湯滾開後放進切好的粉塊、泡好的粉條,再加入韭黃、蒜苗、香菜,這樣壹鍋五顏六色的羊肉粉湯就做好了,香氣撲鼻,讓人垂涎欲滴。
3、北方冬至吃餃子
“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管。”在中國北方,有冬至吃餃子的風俗。每年壹到這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。相傳,這壹習俗是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。
4、四川冬至吃羊肉湯
相傳,漢高祖劉邦在冬至這天吃了樊噲煮的羊肉,覺得味道特別鮮美,贊不絕口。從此,在民間形成了冬至吃羊肉的習俗,以求來年有個好兆頭。現四川冬至包括咱大廣元家家都要喝羊肉湯。
5、臺灣冬至吃糯糕
在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統。祭典之後,還會大擺宴席,招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲,相互聯絡久別生疏的感情。冬至節在臺灣壹直世代相傳,以示不忘自己的“根”。
冬至養生註意事項
1、留意防寒保暖
在氣溫降到0℃以下時,要及時添加衣服,衣褲既要保暖性能好,又要柔軟寬松,不宜穿得過緊,以利血液流通。
2、保持良好的心境
心情要穩定、愉悅,切忌發怒、煩躁和精神抑郁。