什麽是冰鎮面包？
來自日本廣島的“八天堂”
成立於昭和八年(1933)，是壹家專業做奶油面包的老店，已經有80多年的歷史了，可以說是真而古。對老店什麽的從來沒有抵觸過，也沒有網上鋪天蓋地的宣傳。是真正的低調實力。然而，這家店壹路走來並不順利。也經歷了很多門店虧損，員工陸續離職等困境。當時，總統已經做好了破產的準備。正是這種奶油面包挽救了八天堂不斷增長的銷售，商店得以扭虧為盈。它主要包括五種:原味，嘉實多，抹茶，紅豆和巧克力，以及根據季節的草莓，堅果和芒果。
空間
冰鎮面包的做法
將除鹽和黃油以外的面團材料混合，揉至光滑。最後加入鹽和黃油揉至完全完成，就可以拉膜了。
用保鮮膜將面團蓋上，放在溫暖的地方進行基礎發酵。時間30分鐘左右。
等發酵時間，可以先做餡。先將蛋黃、糖、玉米澱粉攪拌均勻，倒入煮好的牛奶，用打蛋器快速攪拌至無顆粒感，再次過濾後倒入鍋中。
用中火加熱，邊加熱邊用打蛋器快速攪拌，避免結塊。炒至粘稠，關火加入黃油，用余溫融化，攪拌均勻。冷藏備用。
向軟化的奶油奶酪中加入糖粉，攪拌至光滑。另外，鮮奶油會送到七成。
將奶油芝士和鮮奶油加入凍奶糊中，攪拌均勻，冷藏備用。
取出發酵好的面團，分成75g面團，搓圓，室溫松弛20-25分鐘。
將面團拍勻排氣，然後分開揉勻，放入大圓模具中。
放入發酵箱發酵60分鐘左右。面團發酵成兩倍大。
烤箱預熱，上下火170℃。入烤箱烤約10-12分鐘。脫模後讓面包冷卻。面包表面可以用防潮糖粉篩出來。
將凍好的餡料倒入紙袋中，用泡芙噴嘴倒入面包中。
做好的面包，密封冷凍過夜，就是冰鎮面包！
想吃的時候，要提前在室溫下變軟。咬下去，面包軟軟的，餡料像冰淇淋壹樣又涼又滑，好滿足~
當然直接吃也很棒！
面包起源
埃及奴隸睡著了，發明了面包。
傳說在公元前2600年左右，有壹個埃及奴隸用水和面粉給他的主人做蛋糕。壹天晚上，在蛋糕烤好之前，他睡著了，爐子滅了。到了晚上，面餅開始發酵膨脹。等到奴隸醒來的時候，面團蛋糕已經是昨晚的兩倍大了。他趕緊把面包塞回爐子裏，心想沒人會知道他還沒完成工作就睡著了。蛋糕烤好了，又松又軟。也許面餅中的面粉、水或甜味劑(也許是蜂蜜)暴露在空氣中的野生酵母或細菌中。當它們被加熱壹段時間後，酵母就會生長並遍布整個面餅。埃及人繼續用酵母做實驗，成為世界上第壹代職業面包師。
面包的食用加工方法
如果能在保質期內食用，就放在室溫下。無論是松軟香甜的軟面包，還是萬能的吐司，都要常溫密封(保鮮袋和盒子都可以)。不要放入冰箱冷藏，否則面包會變幹，變硬，更容易脫落。這是因為，在較低的溫度下，面包脫水速度加快，澱粉老化。需要提醒的是，帶餡的三明治、漢堡等“帶餡”面包容易變質。如果當天沒吃完，還是放冰箱裏盡快吃比較安全。食用常溫儲存的面包前，可在表面噴壹層水霧，放入150℃的烤箱烘烤5~7分鐘。
把保質期內不能吃的冷凍起來。如果壹次吃不完的話，面包要密封好放入冷凍室，這樣可以保存的時間長壹點。冷凍面包要提前取出，在室溫下解凍，然後如上所述加熱。酥脆的面包，如羊角面包、丹麥面包等，盡量在同壹天吃。如果要冷凍，最好完全密封，3天內食用，否則口感會大打折扣。冷凍的酥餅在室溫下解凍，然後放入200℃的烤箱中烘烤3~5分鐘。