涼拌藕片的制作材料： 主料：蓮藕500克,醬油15克,精鹽6克,味精2克,蔥花3克,姜絲3克,蒜片3克。涼拌藕片的特色： 爽口解膩、開胃下酒。教您涼拌藕片怎麽做，如何做涼拌藕片才好吃1.將蓮藕洗幹凈，削去皮，切成片用開水燙壹下，控去水分，裝入盤內。 2.在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。 糖醋藕片的做法詳細介紹 菜系及功效：清爽涼菜
糖醋藕片的制作材料： 主料：藕250克,糖50克,醋20克。糖醋藕片的特色： 口味酸甜脆嫩，色澤潔白。教您糖醋藕片怎麽做，如何做糖醋藕片才好吃 1、將藕去皮，洗凈，從中間剖開，切成半圓形、厚約0.2厘米的片，放在清水中。 2、燒開壹鍋水，將藕片放入，焯透後取出，放在涼水中過涼，濾去水分，盛裝在盤中。3、將糖和醋放入藕片中，攪拌均勻，即可食用。≮TIPS≯
此菜也可做熱菜，將藕燙好後不必過涼，糖、醋放入鍋中，加少量水，再加入(0.2克)鹽和約(2克)澱粉，然後將藕片放入，翻炒均勻，使汁均勻地掛在藕片上即可。 海鮮拌甜椒的做法詳細介紹 菜系及功效：清爽涼菜
海鮮拌甜椒的制作材料：主料：中卷墨魚1只,蝦仁110克,蟹腿肉110克,鮮貝110克,三色甜椒各1/2個。
輔料：A.料酒兩大匙,鹽1大匙。B.糖1/2大匙,鹽1/2小匙,檸檬汁1大匙,橄欖油4大匙。 教您海鮮拌甜椒怎麽做，如何做海鮮拌甜椒才好吃1.墨魚切圓圈狀。蝦仁抽去腸泥，用鹽抓洗。 2.鍋中水燒開，加入1大匙鹽及2大匙料酒，分別放入鮮貝、蝦仁、蟹腿肉、墨魚汆燙至熟，瀝幹水分。3.三色椒切小長片，與海鮮及B調味料充分拌勻。 熱帶水果風情的做法詳細介紹 菜系及功效：清爽涼菜
熱帶水果風情的制作材料：主料：芒果1個,香蕉1個,檸檬2個,奶油冰淇淋1杯 教您熱帶水果風情怎麽做，如何做熱帶水果風情才好吃1 .所有的水果去皮，芒果去籽，將果肉切成小丁盛入盤中。 2 .檸檬汁與融化成流質的冰淇淋混合，淋在水果上。備 註：1 .水果口味可根據個人口味變換，酸味過重的時候，可適量加點糖。2 .由於冰淇淋很快融化，所以要隨吃隨加。