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二年級作文《新豐美食》

美味蘿蔔幹,舌尖上的新豐傳統名品

信豐蘿蔔幹,俗稱“香蘿蔔幹、腳蘿蔔”,是信豐的傳統名優產品,歷史悠久。已經種了200多年了。早在清朝乾隆年間,就有商販將新豐蘿蔔幹銷往東南亞各國和中國港澳地區。民國時期,新豐蘿蔔制品開始大規模種植生產;據《新豐縣誌》記載,從1952年到1953年,新豐蘿蔔幹還作為中國人民誌願軍和朝鮮人民軍的戰地菜運往朝鮮,為抗美援朝戰爭做出了貢獻。美味蘿蔔幹,舌尖上的新豐傳統名品

古代有蘿蔔上市的說法,這是因為蘿蔔含有壹定量的糖、蛋白質、胡蘿蔔素、抗壞血酸等營養物質,以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質。幹蘿蔔富含維生素B和鐵,因此是高級保健食品,有“素食人參”的美譽。同時,蘿蔔幹中含有有利於減肥的膽堿,並含有壹種能分解食物中澱粉等成分的糖化酶,能促進營養物質的消化吸收,分解致癌物質亞硝酸銨。蘿蔔幹可以生吃,也可以煮著吃,還可以用來做醬和醋。具有降血脂、降血壓、增進食欲、行氣消食、化痰平喘的功效。其甜、嫩、脆的獨特風味是人們佐餐的理想美味食品。每壹片蘿蔔幹都帶皮,進壹步保證了蘿蔔幹的脆度。蘿蔔幹的吃法有很多。切成片、條、塊、丁,清水沖洗脫鹽,然後炒菜、燉菜、燉湯、燜油等。如果是浸泡稀釋,加入白糖、醋、香油、辣椒絲、香菜、熟肚絲等。是上等的涼菜(提示:先在泡蘿蔔幹的水裏放壹點鹽溶解,水和蘿蔔幹的比例。

美味蘿蔔幹,舌尖上的新豐傳統名品

美味蘿蔔幹,舌尖上的新豐傳統名品

新豐蘿蔔幹怎麽做才好吃?下面是如何炒辣蘿蔔幹:

美味蘿蔔幹,舌尖上的新豐傳統名品

新豐對蘿蔔質量和技術要求非常嚴格。

壹.多樣性

“沈水種子”和“掛水種子”。

二、場地條件

產地內海拔150米至300米,土壤類型為沖積土壤,土質為砂壤土,土壤有機質含量≥1.5%,pH值6.0至7.0。

第三,栽培管理

1.基肥施用:每667㎡(畝)施腐熟有機肥1500公斤至2000公斤,過磷酸鈣150公斤至200公斤。

2.播種:10 9月上旬至10月上旬播種。條播每667㎡(畝)播種量0.75公斤,行距40厘米。穴播每667㎡(畝)播種量0.5公斤,行距40厘米,穴距20-25厘米。

3.現場管理:

(1)株距定苗:分別在1至2葉、3至4葉、6至7葉時播種,株距20cm至25cm。

(2)水肥管理:生長期結合澆水追肥3次,苗期每667㎡(畝)追肥尿素5 ~ 6公斤;發根前和發根期間,每667㎡(畝)分別施硫酸鉀復合肥25-30公斤。

4.環境和安全要求:化肥和農藥的使用必須符合國家有關規定,不得汙染環境。

第四,收割

播種後95天至110天,肉質根充分膨大,及時收獲。

動詞 (verb的縮寫)質量特性

1.感官特征:“埋頭籽”腰長,鼓狀;“掛頭籽”呈長管狀。皮薄,白滑。肉質細膩,口感脆嫩無渣。

2.理化指標:單重從0.8 kg到1.5 kg不等。水分≥90%,維生素C≥20 mg/100g,還原糖≥2.8 g/100g。

3.安全等質量技術要求:產品安全等質量技術要求必須符合國家相關規定。

面對新豐縣好吃、獨特、安全、衛生的客家小吃,妳有什麽心動的嗎?來舌尖上的新豐看看美食吧!新豐美食客家美食新豐蘿蔔幹

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