1，面包機:(我用的是ACA600)380元，其實不是必備工具，但是我覺得壹個新手揉面包是個苦差事，很容易揉不好，所以推薦。面包機的發酵和制面包的功能做出來的面包不是很好吃，所以我建議用這家夥來揉面團。
2.烤箱:常棣CK25B，在線TX最常用的型號。250元左右。建議烤箱不要小於這個容積，太小烤不出蛋糕。
3、電子秤:不記得什麽型號了，壹百塊左右。也可以用普通的天平秤代替。不過還是建議在壹個地方買電子秤，比較準確，不容易壞。
4.電動打蛋器:禪坤，88元。電子打蛋器壹定要準備好，送走蛋清、黃油、鮮奶油非常方便快捷。
5、手動面粉篩:宜家的，好像是30多塊。有了這個，壹只手就能篩面粉了。
6、普通面粉篩:價格不明，其實用手動面粉篩，這個是可以避免的。
1，手動打蛋器:用來送蛋黃等。
2.測量勺:用於測量。包括1湯匙、1湯匙、1/2湯匙和1/4湯匙。
3、雞蛋分離器:用於順利分離蛋清。
4.橡膠刮刀:用於攪拌混合物料。
5.量杯:測量工具。
1，刮刀:用來切面團，刮去面板上的膠等。
2.刷:在面包上刷壹層雞蛋皮，刷掉蛋糕屑。
3、搟面:用來搟面，用於造型。
4、蛋塔模具:我不是正宗的，其實是菊花椰子塔模具，正宗的蛋塔模具應該是邊緣光滑的。
1，餡餅盤:我有壹個菊花餡餅盤，還有壹個特別的披薩盤，邊緣很光滑。但是如果只買壹個也是可以的。像我壹樣，我會做餡餅和比薩餅。參考型號:7英寸
2、空心模:我的是菊花型的，也有普通型的，哪種都可以。用來做天使蛋糕和花式蛋糕。參考型號:8英寸
3、4、離底蛋糕模具:烘焙颶風蛋糕的利器。其實就我的經驗來說，烘焙幾乎所有類型的蛋糕都是可以的。購買時註意防粘烘焙模具，不適合奇峰蛋糕。作為新手，建議壹開始就買這種有底的鋁合金蛋糕模。參考模型圓模型號8英寸，核心模型8英寸。
1，不銹鋼打蛋器:至少準備兩個，西點制作中經常用到。
2、蛋糕鏟:用來分蛋糕，省手。
3、鋸齒刀:切蛋糕和面包的利器，邊緣會更清晰更好。
1，5重復，暈。
2、鋁箔紙(錫箔)
3.油紙:像錫紙壹樣墊在模具裏防粘。
4、防粘膠帶蓋吐司模具:最好使用防粘吐司模具制作吐司，這樣才能烤出漂亮的外皮。參考型號450G。
二、材料:
基本介紹材料包括:
1，高筋面粉:用來做面包和壹些需要高面粉的零食。如果買不到，可以用餃子粉代替。
2、中筋面粉:就是普通面粉。
3、低筋面粉:用來做蛋糕。買不到的可以用中筋粉:白玉米澱粉= 8: 2的比例自己做。
4、玉米粉:白玉米澱粉，用來降低面粉的面筋，增加口感。
5、發酵粉:食品添加劑、膨脹劑。
6.酵母粉:食品添加劑和膨脹劑。主要用來做中式的頭發、面條、零食、面包。建議用小包裝的安琪酵母，每包15G。
7.黃油:(或植物黃油)油，也叫奶油。
8.奶油:(動物和植物都有)主要用於奶油蛋糕的裝飾和西點的裝飾。
9.塔塔粉:不需要買。可以用家用白醋代替，主要是用來幫助送蛋白。
10，色拉油:基本無味國產植物油可以替代。
11、片狀麥麒麟:延展性好，主要用於制作葡萄牙蛋塔、丹麥面包等需要蓋被子的西點。
12、馬拉裏蘇奶酪:可以刷的奶酪，主要用來做披薩。
13，牛至葉草:調味用香料，做披薩時使用。
14，椰子粉，奶油芝士，巧克力色針，綠茶粉等材料不壹壹列舉。
15，雞蛋，牛奶等隨處可買的材料就不介紹了。