驢打滾，又稱豆面餅，是北京的古老小吃之壹。制作時要求餡卷均勻，層次分明，外觀發黃。其特點是香、甜、粘，有濃濃的豆粉味。
2.愛我我
艾窩窩，北京的傳統小吃，每年農歷新年前後在北京的小吃店都有供應，壹直賣到夏末秋初，所以艾窩窩也是春秋品種，壹年四季都有。
3.蜜餞
蜜餞是京味小吃中的名品，深受中外食客特別是女性食客的青睞。蜜餞的主料是山藥、大棗，輔料是李子、桃仁、瓜子仁。
4.豌豆黃
北京春夏的時令美食。原本是民間小吃，傳入宮廷。清宮的豌豆黃是用細白豌豆制作而成，成品呈淡黃色，細膩純凈，入口即化，口感香甜，清涼爽口。
5.糖耳朵
蜂蜜麻花是北京小吃中的名品，又名糖耳，因形似人耳而得名。糖耳棕黃油色澤鮮艷，質地綿軟綿軟，香甜可口。
6.糖燃燒
湯火燒是北京人常吃的早餐小吃之壹。距今已有300多年的歷史，以大順齋的湯火燒最為著名。糖火又香又甜，軟而不粘，適合老年人。
7.面條茶
在北京小吃中，面茶通常在下午出售。喝面很講究怎麽吃。吃飯的時候，不需要筷子、勺子等餐具，只需要用壹只手沿著碗轉圈就可以把碗喝完。這種吃法，非老北京人恐怕吃不到。
8.向中心
北京的小吃Inby，男女老少都喜歡。其香脆油潤的口感真的讓人吃不夠。北京人吃燒餅，經常喜歡吃inby，喝豆汁壹定要吃inby。
9 .痱子麻花
痱子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓歡迎，制作比較麻煩。痱子麻花色澤棕黃，質地酥脆，香甜可口。
10.奶油油炸蛋糕
奶油炸糕是北京小吃中營養豐富的小吃品種。奶油炸糕圓形，外嫩，香味濃郁，營養豐富，易於消化。
11.蟾蜍吐蜂蜜
又叫豆沙燒餅，因餡為豆沙而得名。在烤制過程中，由於燒餅的側面有壹個天然的開口，豆沙被吐出來掛在燒餅的側面，所以人們形象地把這種燒餅叫做蛤蟆吐蜜。
12.姜片
從其名可知，其原料中有鮮姜，故食用時有明顯的鮮姜味，故名。蜂蜜後叉呈淡黃色，具有酥、甜、香的特點，吃時有姜香味。
13.炒肝
炒肝的做法很簡單，特點是湯亮，蒜香，肥而不膩，瘦而不煨。正宗的炒肝吃法，既不使用勺子，也不使用筷子，壹手托著碗底，壹手轉著吃。優點是腸、肝、醬分布均勻。