2.鹽水鴨:南京首先提到的就是鹽水鴨，這是南京著名的特產，也是金陵美食的代表之壹。至今已有2500多年的歷史，鹽水鴨最能體現鴨子的原味。南京人的餐桌上離不開它，外地遊客也會帶壹個回家，誰吃誰愛吃。壹個成品需要經過10多道工序。現在是切片撒上香蒜，再淋上香油。皮薄肉嫩，入口有嚼勁，肥而不膩，還有淡淡的鹹味，在唇齒間流連，十分誘人。
3.醬鴨:醬鴨是南京金陵老街的傳統美食。其生產技術已有600多年的歷史。是南京金陵人最愛吃的壹道菜，壹直深受食客喜愛。醬鴨皮油光發亮，讓人看壹眼就想流口水。輕輕撕開皮，就能看到紋路分明的鴨肉。濃郁的醬香撲面而來，越嚼越香，肉質越鮮美緊實，非常適合飲用。如果和米飯壹起稍微鹹壹點，就剛剛好，香味十足，形態飽滿。
4.梅花糕:來南京壹定要吃梅花糕。梅花糕是南京著名的甜點。它起源於明代，現已發展成為江南著名的風味小吃。它是壹種人們不再熟悉的食物。上面是元宵，糯糯的，有紅棗、幹果、五顏六色的糖針。看起來很美，外殼有點像軟蛋卷。邊緣酥烤，口感甜糯。壹點也不甜。梅花糕顏值高，口味多樣。它金黃柔軟，味道鮮美，老人和小孩都很喜歡。
5.牛肉鍋貼:牛肉鍋貼是南京的必吃清單。是金陵傳統小吃，被列為南京秦淮八大奇觀之壹。它是壹種油炸食品，像餃子的形狀，但比餃子長。顧名思義，牛肉鍋貼外面是面團，裏面是牛肉餡。牛肉肉質緊實，帶皮，全肉油炸。皮金黃酥而不膩，底酥。壹口肉就飽了，還有鮮美的牛肉湯。真的是外脆裏嫩，汁多味美。可以加壹點醋或者辣椒醬提味。
6.明治鳳尾魚:明治鳳尾魚歷史悠久，是南京的必吃美食，被稱為“金陵四大名菜之壹”。聽這個名字就能猜到是涼菜。它之所以得名，是因為有壹次壹個小徒弟在榨蝦，沒榨幹凈，在油鍋裏炸出來的蝦肉非常漂亮。