1，馬祥興
南京最老的餐館老板馬祥興，集北方清真風味與江南美食佳肴於壹爐，清幽典雅，口若懸河，堪稱南方清真飲食派的領軍人物。其清真烹飪技藝已被列入江蘇省非物質文化遺產名錄，成為當代南京城市文化店鋪的地標。
特色美食:四大鎮店名菜:仁美肝、鳳尾蝦、燒麥蛋、松鼠魚。
2.韓復興
南京著名的板鴨老字號“園”“居”“亭”是從1866的板鴨店開始，人們知道了桂花牌板鴨系列產品。這家擁有150多年歷史的南京老字號，曾有“北方全聚德，南方復興朝鮮”的美譽。
特色美食:鹽水鴨和桂花鴨“劉長興”
簡介:劉長興，建於清末，主要經營各種特色包子面，已有百年歷史。以制作精細、選料嚴格、口味獨特而聞名，是金陵小吃的典範。
特色美食:蟹包子、香菇蒸餃、薄皮饅頭。
3.綠柳樓
綠柳居酒樓創辦於1912，因地處秦淮河上桃葉渡的綠柳之中，故名“綠柳居”。民國年間，綠柳樓是當時招待重要人物的尊貴場所。戴、、經常去青柳樓坐坐。綠柳居酒家先後榮獲“中華老字號”、“國際名店”、“中國名店”等稱號。
特色美食:“烤鴨配菜”、“羅漢官寨”、什錦蔬菜、什錦素菜。
4.南京田桓食品(集團)有限公司
南京田桓食品(集團)有限公司，前身為南京英商、和記黃埔，成立於1913，已有百年歷史。1957年收歸國有，1958年由國家投資改建為南京肉類聯合加工廠。2008年，由田桓人傳承的南京杜翔傳統制作工藝入選非物質文化遺產名錄，成為能夠代表南京城市飲食文化的美食代表之壹。
特色美食:臘腸、香肚、棗腸、無蔗糖香腸。
5.南京乳業(集團)有限公司
還記得“衛崗奶”嗎？在南京恐怕人人都知道。南京乳業(集團)有限公司的前身是宋美齡和宋慶齡兩姐妹在北伐戰爭的硝煙和炮火中創辦的幸存者學校實驗牧場，現已成為南京知名品牌。
到南京，壹定不能錯過這些老店！