在南昌進賢縣，有壹個內陸湖，流域面積616平方公裏。作為壹個優質的淡水湖，這裏的大閘蟹非常肥美巨大。正是因為這種得天獨厚的地理優勢，軍山湖大閘蟹才聞名遐邇。而且還在歷屆河蟹大賽中獲得過金獎銀獎，被譽為真正的“蟹王”、“蟹後”。至於南昌十大美食，清蒸軍山湖大閘蟹更是廣受好評。
2.南昌三杯雞
南昌以三杯雞聞名。作為壹種有著百年歷史的地方美食，其烹飪手法也極其簡單。三杯雞——顧名思義，只需要三杯調料、壹杯米酒、壹杯醬油、壹杯豬肉和壹只剛宰殺的三黃雞。剁碎後，將食材和輔料壹起燉煮成型。成品的味道鹹鮮可口，嫩嫩的雞肉很有嚼勁，讓人百吃不厭。
3.紅色酥肉
紅酥肉在南方人眼裏其實就是炒裏脊，但在當地，烹飪這種食物講究“紅油紅醬”。裏脊肉切片，用雞蛋和面粉均勻包裹，采用先炸後燉的烹飪方法，使成品松軟可口。而且這種美食的菜色都是很鮮艷的紅色，讓人壹看就很有食欲。
4.向塘土雞
向塘土雞是南昌十大名菜之壹，當地人對土雞的喜愛程度可能超出壹般人的想象。基本上周邊的農民壹周總要吃三五頓雞。而且這些雞都是農民養殖的正宗土雞。另外當地人對土雞的烹飪方法特別簡單，基本操作方法和我們平時吃的紅燒雞差不多，就是味道會更辣更嫩，會很好吃。
5.張羽脆皮鴨
南昌古稱張羽縣，這裏飼養的鴨子統稱為張羽鴨。這種張羽脆皮鴨是先將鴨肉油炸後再蒸的壹種方法，它使皮變軟、變爛、變嫩，味道鮮美。此外，當地廚師研究這道菜已經有幾十年了。甚至近十年來，他們從三套鴨的制作工藝中獲得靈感，在烹制這款鴨的時候，做了鴨骨分離，然後在鴨肚子裏塞了香菇絲、姜絲、冬筍絲、魚絲等配料，做成鴨肉。