鹵制牛肉面的做法，現實生活中，很多人早上起床都會做壹碗熱氣騰騰的鹵制牛肉面。這種‘牛肉面’絕對好吃，讓人流連忘返。下面給大家分享壹下鹵制牛肉面的做法。
紅燒牛肉面的做法1配料
200克面粉
紅燒牛肉100克
生菜100克
香菜30克
蒜苗30克
骨頭湯1份
鹽1茶匙
辣椒油適量
0.5茶匙糖
紅燒肉湯適量
70毫升清水，用於和面。
步驟/方法
把所有的原料放在壹起
小鍋中加入骨湯，加熱，調好口味。如果沒有骨頭湯，可以用水和調料做成。
再拿壹個鍋，把水燒開，放在下面。
煮熟後，將生菜焯壹下。
將面條放入碗中，倒入骨頭湯。
碼燜牛肉、生菜、蒜苗、香菜等。
想要湯汁濃郁，可以倒適量紅燒牛肉湯。
愛吃辣，也可以加壹點辣椒油提味，可以盡情享用。
紅燒牛肉面的做法2工具/原料
牛肉500克左右，蔥姜適量，幹辣椒適量，鹵料1包，熱水適量。
面粉250克，香菜適量，高壓鍋
方法/步驟
我們把牛肉切成小塊，用流血的泡沫焯壹下，取出來放在高壓鍋裏。
加入蔥、姜、幹辣椒和紅燒，加入適量的水。
蓋上高壓鍋，壓半小時。壓好後煮面條，加入牛肉湯，加入牛肉粒，撒上香菜。妳可以享受它。
紅燒牛肉面的做法3配料
牛肉500克
適量面條
適當的含鹽量
味精
洋蔥適量
生姜適量
舊泵適量
豆瓣醬適量
香菜適量
蒜苗適量
胡蘿蔔適量
適量的紅辣椒
元稹糖適量
適量的蘑菇精
方法/步驟
1.把牛肉切成方塊。
2.剁碎紅辣椒。
3、鍋裏放少許油，炒花椒大料。
4.加入蔥、姜、剁椒、豆瓣醬翻炒出香味。
5.加入牛肉粒翻炒，同時加入糖和幹黃醬。因為幹黃醬和豆瓣醬是鹹的，紅燒牛肉不用加鹽。
6.將牛肉翻炒至沾滿醬汁，加水煮熟。
7.當鹵汁越來越濃，牛肉酥脆時，關火。
8.將味精和香菇精調入大碗中備用。
9.切胡蘿蔔備用
10，香菜和蒜切碎。
11.煮肉湯或開水，放入拉面和切好的胡蘿蔔，準備壹個大碗，把切好的香菜和蒜苗放進去。面條煮好後，先把湯放入碗中，焯壹下香菜和蒜苗，然後把面條撈出來放入碗中，澆上肉汁牛肉，做成壹碗紅燒肉牛肉面。