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紅燒牛肉面的做法

紅燒牛肉面的做法

鹵制牛肉面的做法,現實生活中,很多人早上起床都會做壹碗熱氣騰騰的鹵制牛肉面。這種‘牛肉面’絕對好吃,讓人流連忘返。下面給大家分享壹下鹵制牛肉面的做法。

紅燒牛肉面的做法1配料

200克面粉

紅燒牛肉100克

生菜100克

香菜30克

蒜苗30克

骨頭湯1份

鹽1茶匙

辣椒油適量

0.5茶匙糖

紅燒肉湯適量

70毫升清水,用於和面。

步驟/方法

把所有的原料放在壹起

小鍋中加入骨湯,加熱,調好口味。如果沒有骨頭湯,可以用水和調料做成。

再拿壹個鍋,把水燒開,放在下面。

煮熟後,將生菜焯壹下。

將面條放入碗中,倒入骨頭湯。

碼燜牛肉、生菜、蒜苗、香菜等。

想要湯汁濃郁,可以倒適量紅燒牛肉湯。

愛吃辣,也可以加壹點辣椒油提味,可以盡情享用。

紅燒牛肉面的做法2工具/原料

牛肉500克左右,蔥姜適量,幹辣椒適量,鹵料1包,熱水適量。

面粉250克,香菜適量,高壓鍋

方法/步驟

我們把牛肉切成小塊,用流血的泡沫焯壹下,取出來放在高壓鍋裏。

加入蔥、姜、幹辣椒和紅燒,加入適量的水。

蓋上高壓鍋,壓半小時。壓好後煮面條,加入牛肉湯,加入牛肉粒,撒上香菜。妳可以享受它。

紅燒牛肉面的做法3配料

牛肉500克

適量面條

適當的含鹽量

味精

洋蔥適量

生姜適量

舊泵適量

豆瓣醬適量

香菜適量

蒜苗適量

胡蘿蔔適量

適量的紅辣椒

元稹糖適量

適量的蘑菇精

方法/步驟

1.把牛肉切成方塊。

2.剁碎紅辣椒。

3、鍋裏放少許油,炒花椒大料。

4.加入蔥、姜、剁椒、豆瓣醬翻炒出香味。

5.加入牛肉粒翻炒,同時加入糖和幹黃醬。因為幹黃醬和豆瓣醬是鹹的,紅燒牛肉不用加鹽。

6.將牛肉翻炒至沾滿醬汁,加水煮熟。

7.當鹵汁越來越濃,牛肉酥脆時,關火。

8.將味精和香菇精調入大碗中備用。

9.切胡蘿蔔備用

10,香菜和蒜切碎。

11.煮肉湯或開水,放入拉面和切好的胡蘿蔔,準備壹個大碗,把切好的香菜和蒜苗放進去。面條煮好後,先把湯放入碗中,焯壹下香菜和蒜苗,然後把面條撈出來放入碗中,澆上肉汁牛肉,做成壹碗紅燒肉牛肉面。

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