pudding怎麽讀：[?p?d?]。
例句：
Let?the?pudding?chill?for?an?hour?until?set.把布丁冷卻壹小時直至凝固成形。
All?that?she?would?have?to?do?was?warm?up?the?pudding.她所需要做的就是把布丁加熱。
I?haven't?made?a?pudding?today.我今天沒做甜點。
If?you're?telling?lies,?keep?it?simple?─?never?over-egg?the?pudding.如果撒謊，措辭要簡短；千萬別畫蛇添足。
What's?for?pudding?有什麽甜點？
歷史由來
布丁是壹種英國的傳統食品。它是從古代用來表示摻有血腸的“布段”所演變而來的，現今以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁，是由當時的撒克遜人所傳授下來的。
中世紀的修道院，則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。這種布丁的正式出現，是在16世紀伊麗莎白壹世時期，它與肉汁、果汁、水果幹及面粉壹起調配制造。17世紀和18世紀的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來制作。
主要成分
布丁粉用卡拉膠和角豆膠L.B.G等天然海藻膠為凝固劑(即布丁安定劑)，采用硬脂酰乳酸鈉SSL和單幹脂T-95為乳化劑，再配上雞蛋、砂糖、油脂及其他配料與水攪勻而成。
按白糖添加量15%計算，每壹個15克重的布丁在體內產生的熱能為8.93千卡，而普通成年人每日熱能供給量約為2500千卡，因此布丁在體內產生熱能所占比例極低。
增稠劑有明膠粉，魚膠粉，瓊脂（洋菜），吉利丁片，還有慕司粉（模士粉），果凍粉，布丁粉等都是起凝固作用的明膠粉，魚膠粉，吉利丁是比較通用的。
其中以吉利丁片為最好，是動物的軟骨的提取物制成的，保質期壹般有4年左右（壹般的粉類原料只有12～18個月），價格也是最高的。不過吉利丁片有壹定的腥味，使用時常常要伴以朗姆酒等。