近日，網上流傳楊梅、櫻桃等水果蛆蟲，並引發網友大量自發實驗，證實有白色幼蟲從鹽水、白酒浸泡過的楊梅、櫻桃中爬出。
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實驗:四個櫻桃泡出兩個“蟲子”
有記者專門做了壹組實驗，在超市和街邊水果攤買了壹小盒櫻桃，價格分別是18元/斤和10元/斤。記者根據新鮮度、成熟度、破損度等感官指標分為“好組”和“差組”。簡單清洗表面汙漬後，浸泡在統壹配置的淡鹽水杯中。
大約半小時後，記者發現實驗結果遠沒有網上瘋傳的那麽誇張。只有兩只白色的、線狀大小、蛆狀的蟲子從街上“窮人組”的壹顆櫻桃裏鉆出來。這顆櫻桃的壹部分表皮變黑變軟了。記者剝開兩個有蟲子的櫻桃，裏面爛黑的，聞起來又酸又臭，但並沒有發現網上圖片中有蟲子。在其他三個樣品中沒有蟲子或其他雜質。
大約壹個月前，針對網上所說的“楊梅鹽水浸泡鉆出蛆蟲”，記者也進行了同樣的實驗。當時的實驗結果是，4個楊梅樣品中，鉆了不同數量的“蟲子”。
專家否認果蠅幼蟲對人體沒有影響。
看到這樣的帖子在網上不斷發酵，有農業專家澄清，這確實是果蠅的卵產在櫻桃裏後肉眼可見的幼蟲。中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範誌紅解釋說，這些水果中的小肉蟲根本無法忍受胃酸。進入胃裏就會死亡，變成食物裏的蛋白質，最終被消化吸收。“完全沒有必要擔心它們會成為人體內的寄生蟲。”
“除了心理上可能有點不舒服，果蠅的卵和幼蟲對人的健康是無害的。”中國農業大學昆蟲學副教授徐誌強博士說，果蠅是楊梅、櫻桃等漿果的常見害蟲。果蠅在果肉中產卵，孵化出來的幼蟲在果實中進食，果實表面會凹凸不平，汁液溢出，甚至腐爛。但從不從壹種水果到另壹種水果。
據介紹，果蠅的繁殖周期很短，壹般要壹周左右才能繁殖壹代。幼蟲很小，不容易被發現。因為這種水果是直接進口的，如果施用化學農藥，很容易增加水果中的農藥殘留。
範誌紅進壹步提醒，無論是桃、梨中的食果者，還是櫻桃中的實蠅幼蟲，都是無毒的，去除昆蟲部分洗凈後食用是安全的。其實並不比農藥更可怕。
果蠅
果蠅的英文俗名是果蠅或醋蠅。果蠅廣泛存在於世界各地的溫帶和熱帶氣候地區，主食是腐爛的水果，因此可以在人類的棲息地如花園、菜市場找到。除了南北極，至少發現了1000種果蠅，大部分以腐爛的果實或植物為食，少數只以真菌、樹液或花粉為食。
楊梅和櫻桃怎麽吃
我想吃楊梅，但又擔心裏面有蟲子。我該怎麽辦？陳說，人們買了新鮮的楊梅回家後，要及時用淡鹽水浸泡5~10分鐘，再用清水沖洗幹凈才能食用，這樣既能去除楊梅上的浮塵，又能保鮮。
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相關參考資料來源如下:
新華網:
/health/2013-06/13/c _ 116123489 . htm
騰訊網:
/a/20110622/000361 . htm
百度百科:
/view/48374.htm