壹、這裏的咖啡種植方式是將發芽的種子放入容器中壹年，然後移栽到地裏。從播種到第壹次收獲需要兩年時間。咖啡樹的花期是三天，有點像茉莉花。六個月後，花蕾開始生長，變成紅色的果實。采摘者采摘紅色的果實，讓綠色的果實成熟，這樣他們可以在三個月內采摘五次。把盒子裏的水果倒進袋子裏，然後送到濕處理設備廠處理，用水清洗幹凈，再扔進螺桿裏。螺桿將把水果送到磨漿機，去除果皮，擠壓果肉。旋轉的滾筒會把水果推到墨漿的基壁上，把裏面的咖啡豆擠出來。
第二，經過磨漿機後，豆子會隨著水流入兩個大的旋轉圓筒。圓筒可以篩選咖啡豆，並挑出通過磨漿機的硬綠色水果。接下來，咖啡豆仍然浸泡在水中，溢出了咖啡豆中粘稠的類似糖的物質。工人觸摸洗好的豆子，確保它們不粘，然後倒入下面幹燥的地方。工人們會把豆子鋪在室外的水泥地上，以傳統的方式晾幹，並在途中定期移動。幾天後，豆子被烈日曬幹，晚上就不會翻了，會讓豆子的香味更濃郁。咖啡豆曬幹後，被送到粘豆機，粘豆機中含有能磨掉豆子表面黃色外殼的石子。
第三，每個咖啡從業者的烘幹方法都不壹樣，豆子也可以用機器烘幹，只要往旋轉的孔子裏灌熱空氣就可以了。工人們仔細監控整個過程。等豆子幹了，他們把豆子全部倒出來，確定豆子有沒有嘔吐的味道。如果有，說明豆子丟了，就是烘幹工藝有問題。幹豆從殼中取出，然後放在振動分離臺上。根據豆子的重量，分為三個等級。壹年級的豆子最重。工人將各個等級的豆子倒入麻布袋中，每袋69公斤，堆放運輸。夏天，讓我們看看如何把生咖啡豆變成熱氣騰騰的美味咖啡。