1898年 隨著中東鐵路的修建，俄國人大量湧進哈爾濱。 1900年 俄國人伊萬·雅闊洛維奇·秋林開辦秋林洋行哈爾濱分行，並設立面包等食品作坊及水酒色酒廠，專門生產俄國人喜愛的大列巴、黑加侖果酒、果醬等傳統食品。這個食品作坊就是哈爾濱秋林食品廠的前身。 1917年 秋林公司總部遷至哈爾濱。 1937年 秋林公司由英國匯豐銀行接收經營。 1941年 秋林公司由日本接管，更名為“秋林株式會社”。 1945年 秋林公司由前蘇聯政府接管。 1953年 蘇聯政府將秋林食品加工企業正式有償移交給中國政府。命名為“中國國營秋林公司食品工廠。” 1966年 文革期間，“國營秋林公司”改名為“東方紅百貨商店”，“中國國營秋林公司食品工廠”也隨之改名為“東方紅食品工廠” 1972年 “東方紅食品工廠”更名為“哈爾濱市松花江食品工廠”。 1984年 10月5日“哈爾濱松花江百貨大樓”恢復“秋林公司”老字號,“哈爾濱市松花江食品工廠”也恢復為“哈爾濱秋林公司食品廠。” 1993年 “哈爾濱秋林公司食品廠”第壹家專賣店--秋林食品西餅屋於1993年正式成立， 1994年 “哈爾濱秋林公司食品廠”第二家專賣店--秋林食品面包房也宣告營業，從此開始走向了大規模連鎖性，多元化的道路。 1996年 3月6日“哈爾濱秋林公司食品廠”隸屬的“秋林公司”社會公眾股股票在上海證券交易所上網定價公開發行。3月25日，掛牌上市。 1998年 2月19日，“哈爾濱秋林公司食品廠”更名為“哈爾濱秋林食品廠” 2007年 “哈爾濱秋林食品廠”更名為“哈爾濱秋林食品有限責任公司”，廠房面積10000多平方米，下設：烘焙分公司、肉灌分公司以及新天地全資子公司三家分支公司，開始了秋林食品“新的裏程碑”。 2007年 3月秋林大列巴制作技藝被黑龍江省人民政府認定為“省級非物質文化遺產”。 2009年 6月成立了中國第壹家面包制作技藝展館——秋林大面包制作技藝展館。 2011年 受黑龍江省博物館之邀聯合舉辦哈爾濱百年歷史之秋林食品展，開創了省級博物館辦企業展的先河。 2011年 3月哈爾濱秋林食品有限責任公司被國家商務部認定為“中華老字號”。 2012年 “哈爾濱秋林食品有限責任公司”回歸“秋林集團”，成為“秋林集團”下屬的全資子公司。 2013年 秋林食品實現了年產量近5000噸，年銷售額過億元的食品生產銷售企業。 2014年 9月，秋林食品在全國各地的營銷網點達到了80多家......