嘉興粽子
嘉興粽子是浙江嘉興漢族傳統名點，歷史悠久。嘉興粽子作為漢族端午節的壹種民間食品，最晚可以追溯到明代。嘉興粽子以糯而不糊、肥而不膩、香而可口、鹹甜適中而聞名。尤其是鮮肉粽子最為著名，有“粽子之王”之稱。
胡雯醬鴨
胡雯醬鴨是浙江嘉興的特產。它的制作方法也相當特別和精細。它的顏色是棕紅色的，看起來很開胃，油而不膩。肉質脆嫩有嚼勁，口感滿足。深受遊客喜愛。
牛奶腐肉
這是浙江嘉興漢族的傳統菜肴。腐乳以夾心豬肉為主，輔以冰糖、腐乳、紅曲米粉、黃酒等輔料。先用大鍋煮，然後把碗放入蒸籠，繼續用小火蒸。肉質脆糯，風味濃郁。但是，南北做法略有不同。成品紅亮，肥而不膩，是春夏時令菜肴。
清蒸雙臭
這是浙江嘉興的壹個特色小吃。它是將臭豆腐和發臭的海苔梗混合在壹起，加入少量的油、糖、姜片等調味品，然後放在大火上蒸熟。十分鐘後，撒上蔥花，用辣椒絲點綴。這道菜味道又臭又香，極其美味。好與壞，香與臭相比較，就像這個臭豆腐，腐敗之後，不僅失去了幹凈的外表，味道也發生了質的變化。但是這個東西在氣味和香味之間的作用是極其不確定的。聞中有聞，聞中有聞。越臭越香。而西塘人把這道又臭又香的菜做得絕了。
嘉善黃酒
嘉善黃酒是漢族最古老的特色酒之壹。歷史上有名的黃酒數不勝數。它和啤酒、葡萄酒並稱為世界三大古酒。
二進線
二進餡是浙江嘉興的傳統名菜。民國時期，嘉興的吳鎮茂餐館是傳統特色之壹。主料是豬肉、油面筋、豆腐皮、蘑菇等。當時是把油面筋的肉、豆腐皮、香菇放在陶罐裏，加雞湯、火腿片，用棉紙封好罐子，放在蒸籠裏蒸。它的菜可以配酒，湯可以配米飯。