嘉善黃酒釀造業在明清時期非常發達。胡芬嘉善黃酒系列是以糯米和陳年黃酒為原料，采用傳統配方和工藝，在冬季釀制而成。該酒呈黃色、透明、有光澤、醇厚、香甜、醇厚、柔和。屬於半甜黃酒，含18種氨基酸，營養豐富。它是壹種受歡迎的基酒，適用於宴會、宴會等場合。
荷葉粉蒸肉用五花肉切五花肉，用醬油、甜面醬、白糖、黃酒腌制，再與五香米粉混合，用鮮荷葉包裹，放入蒸籠蒸熟。融合了豬肉和荷葉的風味，深受遊客喜愛，成為江南水鄉著名的傳統美食。
八珍糕八珍糕由山藥、茯苓、芡實、米仁、麥牙、扁豆、蓮子、山楂等八味藥材，配以優質糯米粉和白糖精制而成。這種蛋糕是綠色的，黑色的，酥脆的，最初很受歡迎，因為它可以消除兒童的營養不良。後來因其選料考究、加工精細、味道甘甜、益脾胃而成為江南名點，百余年來享有盛譽。
楊廟雪裏蕻歷史悠久，因種植在冬季至日，春季成熟，生長在雪地裏無蟲害侵蝕而得名。本品以江南杭嘉湖名產雪裏蕻為原料制成。它是由500年的民間工藝、經驗和技術腌制和高溫殺菌精制而成。可以生吃，可以炒，可以做成湯，可以拌面，可以炒飯。汾湖蟹產於嘉善縣的胡芬湖及附近水域。蟹殼青灰色，肚臍飽滿潔白，蟹腳堅硬緊實。最特別的是兩個爪子。汾湖蟹富含蛋白質、多種維生素和礦物質，營養價值高，膏體清香可口，為蟹中上品。汾湖蟹被評為嘉興市名牌產品、嘉興市著名商標、浙江省綠色農產品。姚莊黃桃每年春暖三月，桃花盛開，整個北河村仿佛置身於桃花的海洋中；每年八月中旬，黃澄澄的桃子將桃子的枝條壓彎。中國番茄之鄉丁柵鎮的大棚番茄，已經成為丁柵鎮效益農業的優勢產業。從事番茄種植的農戶有3000多人，年大棚番茄種植面積達到1.2萬畝。全部采用溫室復種設施栽培模式，精選優質番茄品種，總產量5萬噸。2003年，全鎮開展了無公害番茄生產。東泉牌西紅柿經農業部農產品質量監督檢驗測試中心(杭州)檢測達到無公害綠色農產品標準，被認定為浙江省綠色農產品，暢銷上海、蘇州、溫州、杭州等地。2004年被農業部命名為“中國番茄之鄉”。中國甜瓜之鄉湯唯鎮於1992成功引進日本甜瓜伊麗莎白進行試種。1995，引進西博洛托新品種進行溫室栽培。目前，甜瓜種植面積已達2654畝，占全省的70%，總產量530.8萬公斤，畝產最高收入1.2萬元，已形成專業生產基地。2002年被農業部授予“中國甜瓜之鄉”稱號，成為全國三大甜瓜生產基地之壹。2006年，姚莊鎮中國蘑菇種植面積達2000萬平方英尺，總產量近654.38+0.4萬噸，成為浙江省最大的鮮菇和鹵菇產銷集散地。2002年，被農業部命名為“中國蘑菇之鄉”。2003年，“金雪”牌香菇被認定為“浙江省名牌”和“嘉興名牌產品”。同年被授予“浙江省綠色農產品”，被農業部農產品質量安全中心認定為“無公害農產品”。2006年通過國家“綠色食品”認證，入選“浙江省十大名菇”。