泥人張彩素。
風箏魏。
桂發祥十八街麻花。
爆豆。
大福來鍋巴菜
石門檻素包。
車站飯。
州河鯉魚。
粘餅煮小魚。
妳可以把成品或半成品帶回去。
簡介:
1.狗不理
狗不理包子以味道鮮美聞名全國，享譽海內外。狗不理小籠包很受歡迎，關鍵在於選料精細，制作精美。從用料上來說，狗不理包子的肉餡很有特色。選用七成瘦，三成肥的新鮮豬肉，用壹級醬油找口。加入香油、味精、蔥姜末等佐料，邊攪拌邊加水，做成肉丁和水餡。
2.泥人張彩素
天津泥人在清代乾隆、嘉慶年間享有盛譽。使天津泥人大放異彩，成為民族藝術的壹朵奇葩的是彩塑“泥鬥士張”，它把傳統泥人提高到了圓形造型藝術的水平，用色彩和道具加以裝飾，形成了獨特的風格。天津“張泥人”藝術的創始人是張長林。
3.風箏魏
風箏魏是天津著名風箏藝術家魏元泰制作的風箏，故稱“風箏魏”。魏元泰，1872，天津人。他從小在壹家紮菜店當學徒，對制作風箏很感興趣。為了提高放風箏的造詣，他反復研究鳥和昆蟲的飛行姿態及其身體各部分的比例關系，並應用於風箏制作。
4.桂發祥十八街麻花
桂發祥麻花的創始人是範貴才和範桂林。他們曾分別在天津大沽南路十八街開了桂發祥和桂發成麻花店。因為商店位於18街，人們習慣稱它們為18街麻花。
5.碎豆子片
蚌埠張是天津最著名的民營企業，專門生產和銷售各種幹豆和小吃。公司由總公司、分公司和加工廠組成，員工60余人。總公司位於石楠美食街。傳統產品豆豉張起源於嘉慶年間，至今已有240多年的歷史。1993被國內貿易部命名為“中華老字號”。
6.粘在蛋糕上，煮小魚
正宗的糊餅和水煮魚是不分開煮的，叫做“壹鍋煮”，就是糊餅和水煮魚同時在壹個鍋裏煮，味道堪比山珍海味。做粘餅小魚，魚要小，最好是活的帶白鱗的小鯽魚，肉質細嫩，粘面綿軟，是當年的鮮食。農家大鍋燒熱後，鍋底煮魚，四鍋蓋餅。
7.大福來鍋巴料理
天津的壹道家常菜，主要是攤煎餅。煎餅的主要原料是綠豆、小米、蝦皮、香料和水。首先，攤煎餅要費點功夫。如果妳想吃得好，妳必須把它們攤薄。
8.石材門檻袋
石門檻已有100多年的歷史。其制備方法是將綠豆芽、粉絲、幹香櫞、香菜、面筋、紙漿、腐乳、芝麻醬、香油等混合。成餡，用精制面粉做皮，加工成饅頭。石門檻素包風味獨特濃郁，食物鮮美，回味無窮，深受老年人喜愛。天津傳統小吃。
9.站飯？
小站大米是天津的特產，是中國著名的優質大米之壹。它起源於天津南郊的小站地區。始於宋遼，至清末成名。它曾被用作皇宮裏的禦用大米。當時的軍事重鎮“車站”就設在這裏，所以取名為車站飯。小站飯的獨特風味是“內白外藍，有光澤，黏糯適口，回味甘甜”。車站位於天津南郊，距市中心約3公裏。
10.周河鯉魚
周河鯉魚產於天津薊縣於橋水庫。於橋水庫水生生物資源豐富，有多種浮遊植物和底棲生物。周河鯉魚在生長過程中不需要人工餌料，完全依靠水庫中的這些天然餌料自然生長。水庫特殊的地理地貌、優越的水源環境和持續的生態文化保護，形成了周河鯉魚獨特的外形和緊實的肉質。