說起牛仔褲，人們自然會想到1849年美國的淘金熱。當時，第壹批踏上美國大陸的移民很窮，必須努力工作。緊張的勞動讓衣服很容易磨損，尤其是在1849年，礦工們蜂擁進入加州，形成了當時著名的淘金熱。由於面料容易破損，人們迫切希望有壹種耐穿的衣服。在這種背景下，堅固耐用的牛仔褲應運而生。李維·施特勞斯被公認為牛仔褲的發明者。1850年，他創立的李維斯公司生產的501牛仔褲，是世界所知的牛仔褲鼻祖。20世紀30年代中期，美國中西部農業區幾乎人人都穿的牛仔褲首次被帶到密西西比河以東的繁華都市，牛仔褲開始進入流行服飾的行列。
第二次世界大戰期間，美國當局將牛仔褲指定為美國軍隊的制服，大量牛仔褲隨盟軍深入歐洲腹地。戰後士兵返回美國，大量積累的牛仔褲在當地限量出售。因為這種褲子美觀、實用、耐用、便宜，所以在當地很受歡迎。於是，歐洲當地的工作服制造商爭相模仿美國的原裝產品，從而使牛仔褲風靡並風靡整個歐洲。美國好萊塢的影視娛樂業在推動牛仔褲的國際流行趨勢方面發揮了重要作用。在20世紀50年代期間的著名電影中，如《平白無故的反叛》和《家庭夢》，電影中的主角都穿著舒適大方的牛仔褲。在那些引領潮流的大牌明星的影響下，牛仔褲成為了當時的時尚符號。
在人們的印象中，經典的牛仔褲應該是這樣的:靛藍色，純棉斜紋，緊臀，低腰短襠設計，略小的褲腿，紐扣，拼接，貼袋，釘簽等裝飾。然而，最早的牛仔褲並不是我們想象的那樣。牛仔褲的鼻祖李維斯公司推出了501牛仔褲，可以說是牛仔褲的經典。
讓我們回顧壹下牛仔褲從誕生到經典的演變及其發展過程:
1855-最早的牛仔褲只有壹個後口袋，沒有約克。
1872——第壹次用金屬鉚釘加固牛仔褲的受力部位。
1873-牛仔褲從灰色變成靛藍色。後口袋用橙色雙拱形縫線裝飾。
1886-將腰簽的圖案由侏儒改為二馬。
1890-外加壹個手表包和後約克。
1905-有了第二個後口袋，牛仔褲就固定成了五個口袋的形式。
1922-在腰帶處添加腰帶環。
1937-後口袋的鉚釘藏在裏面。
1941年-牛仔褲前門襟下部鉚釘取消。二戰期間，後腰的蝴蝶結和表袋的鉚釘被去掉，後袋的雙拱縫線被印刷的類似圖形取代。壹片月桂葉取代了“l . s&”的標誌；公司條款.
1947-拱形縫線重現。
1950-為了緊跟時尚潮流，褲腿被剪成了更顯瘦的款式。
1955-開始生產501拉鏈牛仔褲。
1959-開發的預縮水牛仔褲。
1966-在後口袋的拐角處固定壹條條形短跡線，而不是鉚釘。
1971年-紅色標誌由香“Levi's”改為傑“Levi's”。
1983-由於織機技術的改進，門幅加寬，紅色下擺消失。
到了90年代，隨著科技的飛速發展，制作牛仔褲的技術有了很大的提高，加上時間的積累，牛仔褲才有了今天的完美結構。